重庆除了火锅还有什么好吃的？

 知道大家和我有木有碰到一样的状况？赶到一个喧嚣的城市一直为吃而苦恼，不久前到浙江省出差，都说那里海产品多，海产品美味，但因为对地区不了解，最后还是沒有吃到好的，我做为一个正宗的成都人，先在这里热烈欢迎全部到重庆市来玩的盆友，随后把我们大重庆的美食个大伙儿介绍一下，期待能给赶到重庆市玩的盆友提供便利：  

重庆市除开火锅店之外还有那些美味的？好吃狗强烈推荐的美食攻略  

一、火锅店：提及重庆美食，给人印像深刻的应该是火辣辣红火的火锅店。火锅店，早已变成成都人的基础生理需求!沒有火锅店的人生道路是恬淡的、沒有热情的、丧失颜色的。  

重庆老火锅起源于长江之滨，最开始为船家和纤夫所作。现在重庆市本地较为知名的火锅加盟店有“德庄”、“刘一手”、“秦妈”、“苏大姐”、“重庆黄衫女”、“小天鹅”这些，大部分都会南滨路的娱乐休闲大街上设立连锁店。假如吃不消香辣的刺激性，能够挑选香辣、白汤火锅底料隔开的“鸳鸯锅”。  

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重庆黄衫女便是火锅：重庆老火锅人气榜；重庆老火锅排长队王；重庆老火锅界的潜力股；被诸多美味狗及餐馆同行业称之为“抢位吃的重庆火锅”  

重庆黄衫女便是火锅还得到“全国各地绿色餐饮公司”、“重庆老火锅前十”、“重庆高品质火锅店”、“重庆市著名火锅店”、“重庆安心火锅店五十佳”、“重庆安心火锅料”等光荣称号。  

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二、重庆小面：重庆市有一种特色美食与火锅店一样知名，那便是麻辣小面。成都人对麻辣小面的喜爱不逊于火锅店，清晨起來，街头的面摊分外火爆，虽然堂子室内装修的不太好，乃至沒有堂子，美女站这个时候也从来不在意自身的品牌形象，吃着那时个香哦，西装笔挺的紳士，学会放下皮包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗麻辣小面吃尽，面摊前，各式各样的人聚在一起，无论家世，无论影响力，为的便是一碗麻辣小面。  

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三、特色美食：  

老麻抄手：调肉馅十分独特，肉茸要维持充裕的水份，制好后的馅能浮在河面。制成品特点是滋养滑软，鲜嫩咸香。  

鸡丝老豆腐：观音桥峨眉山仙景老豆腐，用大豆打浆做成，服用时加熟鸡丝和各种各样调味品。特点是麻辣酱香，通道而化，口味别具一格。  

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棒棒鸡：以麻味为主导，采用鸡脯、鸡肉，入酸菜鱼火锅煮开，敲松肉质地，掰成鸡丝，淋味汁。特点是香辣咸鲜香美，鸡丝鲜嫩可口。因在烹调全过程中，得用小木棍敲击鸡脯肉，使其绵软，故称“棒棒鸡”。  

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豆腐花：豆腐花多以摊担方式运营，广泛时兴于大城市和乡村，是一种有悠久的历史的民俗特色小吃。用生抽、醋、辣椒粉、鸡精调为味汁，放进事前熬烫的豆腐花，撒上豆芽菜末、油酥黄豆、洋白菜末和葱段即成。香辣豆腐花口感香辣咸香，豆腐花鲜嫩，调料酥香，味浓滚热，美得不可方物。  

九村烤脑花：烤脑花是重庆地区的一道汉人特色美食，选用猪脑子，拌之以油辣子末、花椒面及其别的调料，火烧而成。味道醇正，通道柔软，香而不腻，油而不肥。是到重庆旅游时切勿忽略的一道特色小吃。  

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之上全是重庆市的美食特色，赶到重庆市的盆友你也爱我们重庆美食得话，何不试一下，这种美味可口一定不可以错过了。