家常西餐菜谱大全及做法

在日常生活中，我们常常会想要尝试做西餐。但是，如果您没做过这些菜，可能会感到有些困难。不要害怕，本文将为您提供家常西餐菜谱大全及做法，可供您在家中轻松制作西餐。

一、法式鹅肝酱

材料：鹅肝、红酒、黄油、鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒等。

做法：

1.将鹅肝取出，用冷水泡10小时左右；

2.将鹅肝洗净，沥干水分，将鹅肝放在盐水中浸泡30分钟；

3.用刀子将鹅肝去皮，并剖开将里面的血管清理干净；

4.用黄油煎至两面金黄，然后倒入红酒，烧至酒香扑鼻，蒸至8分熟；

5.将煮饭用的蒸锅清洗干净，煮20分钟左右，北欧卡地亚酱料，配上去鸡肉或者是面包一起食用。

二、意大利面

材料：意大利面、西红柿、洋葱、青椒、香蒜、橄榄油、盐、胡椒粉等。

做法：

1.将意大利面放入锅中，加入适量的盐，煮至熟烂；

2.热锅凉油，加入洋葱、青椒和香蒜翻炒至香；

3.加入切碎的西红柿，搅拌均匀，烧开后转小火兜炒；

4.将熟意大利面加入锅中，加入少许盐和黑胡椒粉，加入适量的橄榄油，翻炒后即可。

三、烤鸡腿

材料：鸡腿、盐、黑胡椒粉、红椒片、香菜、白葡萄酒等。

做法：

1.鸡腿加入盐、黑胡椒粉和红椒片，腌制10分钟左右；

2.在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的鸡腿放在烤盘上，洒上适量的橄榄油；

3.再将白葡萄酒浇在鸡腿上，烤箱调至200℃上下火烤制约20-25分钟；

4.取出烤好的鸡腿，撒上适量的香菜末即可。

四、牛肉汉堡

材料：牛肉、面包饼、奶油、盐、黑胡椒粉等。

做法：

1.取200g牛肉制作牛肉饼，撒上盐和黑胡椒；

2.平底锅用中火加热，放入牛肉饼煎至两面金黄，取出备用；

3.用平底锅煎两片面包饼，将奶油抹在面包上，将煎好的牛肉饼放在面包上，再加上蔬菜和调料即可。

五、蘑菇奶油意面

材料：意大利面、蘑菇、洋葱、帕尔马芝士、黄油、面粉、牛奶、盐、胡椒等。

做法：

1.将蘑菇切碎，洋葱切成小块备用；

2.将黄油放入锅中融化，加入面粉翻炒，倒入牛奶搅拌均匀，加入盐和胡椒调味；

3.加入切碎的蘑菇和洋葱，继续翻炒至蘑菇熟烂；

4.再煮意大利面，加入切碎的帕尔马芝士；

5.把面条捞出，加入蘑菇奶油酱，混合均匀即可上桌。

以上就是家常西餐菜谱大全及做法，希望可以为您的生活增加新鲜感，尝试一下吧！