有什么家常菜好吃又容易做的

在忙碌的生活中，大家更愿意选择自己下厨，而不是在外面吃饭。但是为了不让自己在应无从下手，下面为大家介绍几道家常菜，不仅好吃，而且容易做，非常适合家庭自制。

1、红烧鸡腿

红烧鸡腿是一道非常经典而且容易做的菜。我们只需要将鸡腿和一些辅料一起炖制就可以了。首先用清水将鸡腿洗净，然后在锅中放油热锅，将鸡腿用小火煎至金黄色。接下来将姜蒜、红枣、桂皮、八角、酱油、料酒等辅料一起加入锅中，放入适量的水后，盖上盖子，炖制15-20分钟，直至鸡腿入味变软即可。最后添加细葱装饰即可上桌。

2、清炒西红柿

清炒西红柿是一道非常简单而且健康的家常菜。我们只需要用适量的油将西红柿和葱姜蒜一起翻炒，然后加盐和少量糖调味即可。通过翻炒，西红柿的美味和汁液都能够被完美地保留，让我们享受到新鲜的美味。

3、蚝油生菜

蚝油生菜是一道又美味又简单易做的菜肴。用清水将生菜泡洗干净，然后用热水焯过，去除涩味。接着用油热锅将葱姜蒜入锅炒香后，加入生菜，稍微翻炒一下。然后用适量的蚝油和水淀粉将生菜调味即可。这道菜做起来不仅简单，而且味道鲜美，营养丰富，非常适合家庭烹饪。

4、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道口感鲜美，香辣可口的川菜。首先将豆腐切成小块，用开水焯过，然后捞出控水。接下来用油热锅，将豆瓣酱、姜末、蒜末等辅料入锅炒香，加入适量肉末，稍微炒熟后，加入适量的水之后烧开，然后将豆腐块放入锅中，再加入辣椒、花椒面等调味料进行翻炒即可。这道菜做法简单，脆嫩的豆腐和香辣的酱汁也能让人回味无穷。

5、红烧肉

红烧肉不仅是餐桌上的一道佳肴，而且非常适合在繁忙的生活中自制。首先将肉切成小块，然后用小火煎至金黄色，将料酒、葱姜蒜等辅料加入锅中炒香，然后加入糖、酱油、八角、桂皮、盐等调味料进行炖煮，直至肉烂即可。最后可以放入红枣、山楂等辅料来增加口感。

以上就是五道简单而美味的家常菜，这些菜品的制作简单而不简陋，让大家轻松地享受到精致的美食。不论是工作人士还是家庭主妇，都可以尝试制作这些美味家常菜，吃得放心、健康。