儿童家常菜菜谱大全窍门

儿童家常菜菜谱大全 窍门

孩子不爱吃饭是许多家长的困扰。为孩子做一道好吃的家常菜是让他们开心、健康成长的重要保障。那么，如何做好儿童家常菜，让孩子爱上吃饭呢？下面为您介绍儿童家常菜菜谱大全窍门。

1. 鸡蛋羹

鸡蛋羹是最受孩子喜欢的家常菜之一。制作鸡蛋羹的窍门就是：鸡蛋和水的比例要适当，破开的鸡蛋不要太多。用筷子轻轻搅拌，避免鸡蛋与水混合过度，添加盐、鸡精、生抽等调味品，再过滤掉蛋液中的杂质。上锅蒸制即可。

2. 茄汁肉丸

茄汁肉丸是一道美味、营养丰富的家常菜，窍门就是制作肉丸时，把肉糜中的肉玩成小丸子，外面用淀粉抓一抓，再用油炸一下。这样做出来的肉丸外酥里嫩，孩子卖相好又好吃。

3. 地三鲜

地三鲜是以土豆、茄子、青椒为主料的蔬菜家常菜品，做法很简单，但是要注意做法。首先，切好土豆、茄子、青椒，然后用油热锅翻炒，再加入酱油、盐等调料进行烹制即可。其中，烹制过程中要注意控制火候和时间，不要把食材烤糊。

4. 素炒木耳菜

素炒木耳菜是一道口感清爽、色香味俱佳的佳肴。制作窍门是：处理好木耳和菜，用油热锅爆炒，先炒木耳再炒菜，加入盐、糖等调味料，最后加入适量的水，烹制出汁液浓郁的素炒木耳菜。

5. 香煎鸡腿排

香煎鸡腿排是孩子喜欢的美食之一。做法很简单：把鸡腿排用刀切成4-5厘米的厚度，然后将鸡腿排用盐、鸡精、生抽、葱姜等调料腌制30分钟左右，再把鸡腿排放入锅中煎至两面金黄即可。

以上是儿童家常菜菜谱大全窍门，家长们可以根据自己孩子的口味，选择适合孩子的家常菜品进行制作。同时，在制作过程中要注意控制食材的火候和时间，依据孩子的身体状况和口味要求进行调料的适量使用。只要制作得当，家常菜一定能够让孩子爱上吃饭。