简单好做的家常菜做法大全
发布时间:2023-11-09 04:49
家常菜，顾名思义，是我们生活中常见的家庭美食。这些菜品的诞生是源于日常生活的需要，散发着淳朴、自然、纯真的气息。一些常见的家常菜，制作简单易学，下面为您介绍一些家常菜的做法大全。
土豆烧牛肉
材料：土豆500克，牛肉300克，胡萝卜100克，酱油50毫升，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。
步骤：
1）土豆切成块，牛肉洗净切成片，胡萝卜切成小块；
2）锅内倒入适量油，放入姜葱爆香；
3）加入牛肉煸炒至变色；
4）倒入酱油、料酒，加水后用大火烧开；
5）加入胡萝卜和土豆块，盖上锅盖焖煮15-20分钟；
6）调入盐调味即可。
番茄炒蛋
材料：鸡蛋3个，番茄2个，盐适量，生抽适量，油适量。
步骤：
1）鸡蛋打散，加入盐和少量生抽搅拌均匀；
2）番茄洗净切丁，锅内倒油，倒入鸡蛋液煎成蛋饼；
3）将煎好的蛋饼切碎后加入锅中，把番茄丁加入，翻炒均匀即可。
麻婆豆腐
材料：豆腐1块，瘦肉末100克，豆瓣酱适量，葱姜蒜末适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，食用油适量。
步骤：
1）豆腐放入开水中焯水后备用；
2）锅内加入适量油，热后加入葱姜蒜末爆炒出香味；
3）加入豆瓣酱炒匀；
4）加入瘦肉末煸炒至变色后放入豆腐煮沸；
5）调入盐、生抽、鸡精，再加适量的水烧开后用水淀粉勾芡即可。
青椒炒肉丝
材料：猪肉150克，青椒适量，姜末适量，葱丝适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。
步骤：
1）猪肉切成细丝，放入盐、生抽、淀粉腌制片刻备用；
2）青椒洗净去籽切成细丝；
3）锅内加入适量油，热后加入葱、姜、蒜末爆香；
4）加入肉丝煸炒至肉变色；
5）加入青椒丝一起翻炒均匀即可。
素炒面
材料：面条150克，青菜适量，葱姜蒜末适量，盐适量，生抽适量，食用油适量。
步骤：
1）面条焯水后捞出控水备用；
2）锅内加入适量油，放入葱姜蒜爆香；
3）加入青菜翻炒至卷曲；
4）加入面条，加入盐、生抽翻炒均匀即可。
经过以上的介绍，您不难发现，其实，家常菜制作大多相对简单，美味，营养丰富的同时又不失平凡，是我们日常餐桌上不可或缺的一道风景。大家可以根据自己喜爱的口味，选择自己所喜欢的家常菜品进行制作，享受美味佳肴的丰富自己的生活。