学生食堂菜谱汤菜谱大全

发布时间:2023-11-20 06:17

学生食堂是大学生校园生活的重要组成部分,也是学生们日常饮食的主要场所之一。在学生食堂中,汤菜是必不可少的一部分,不仅可以为学生们提供丰富的营养,还可以增强身体的抵抗力,提高免疫力。在这篇文章中,我们将向大家介绍学生食堂的汤菜谱大全。

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一款保证营养,又不失口感的汤菜。它所使用的食材简单易得,制作简单,适合学校食堂的批量生产。

食材:西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、料酒。

做法: 西红柿洗净切成小块。

鸡蛋打入碗中,加少量盐打匀。

热锅凉油,加入西红柿,煮至水分大量出现。

将料酒倒入锅中,汤底翻炒均匀。

加入适量的清水,煮开后放入撒盐和鸡精的鸡蛋液,搅拌至煮熟即可。

鸡汤面

鸡汤面是一道香浓美味的面食,对于喜欢吃面条的学生来说,更是不可错过的美食。

食材:鸡汤、面条、鸡肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒。

做法:锅中放进适量的清水,加姜片、葱段,将鸡肉放入,煮熟后捞出,切成块备用。

将面条煮至八分熟状态。

取一个锅,倒入一小碗的鸡汤,加入葱姜等调味品煮开,再加入一定量的清水,煮开后放入煮熟的面条,继续加入适量盐及鸡精调味,等粥状浓稠即可。

最后将切好的鸡肉放入再加入少许料酒即可。

紫菜豆腐汤

紫菜豆腐汤是一款清爽可口的汤菜,可以为大家提供丰富的蛋白质和多种微量元素,让我们享受一份健康的美食。

食材:紫菜、豆腐、香葱、盐、鸡精、清鸡汤。

做法: 豆腐切块,用开水焯过后沥干备用。

将紫菜用温水泡发后,切成短段。

锅中烧开清鸡汤,加入豆腐和泡发好的紫菜,煮至汤变稠。

加入适量盐和鸡精调味。

放入切碎的葱花调味并拌均,即可享受清爽可口的紫菜豆腐汤。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道养肝明目,滋补益智的汤菜,鲫鱼和豆腐都富含蛋白质和多种维生素,是非常有营养的汤菜。

食材:鲫鱼、豆腐、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒。

做法: 鲫鱼清洗干净,撒盐腌制十分钟,把表面的水分吸干。

豆腐切成小块,香菜洗净。

热锅凉油,下入姜葱炒香,放入腌制好的鲫鱼煎至两面焦黄。

加入适量的清水,再放入豆腐,料酒和盐进行调味,用中小火煮沸15分钟左右。

加入适量鸡精调味,最后撒上香菜装饰即可。

总结:

以上就是学生食堂汤菜谱大全啦,这些汤菜不仅美味可口,而且营养丰富,口感极佳。希望大家能够尝试一下,享受一份营养美食。

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