学生食堂菜谱汤菜谱大全

学生食堂是大学生校园生活的重要组成部分，也是学生们日常饮食的主要场所之一。在学生食堂中，汤菜是必不可少的一部分，不仅可以为学生们提供丰富的营养，还可以增强身体的抵抗力，提高免疫力。在这篇文章中，我们将向大家介绍学生食堂的汤菜谱大全。

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是一款保证营养，又不失口感的汤菜。它所使用的食材简单易得，制作简单，适合学校食堂的批量生产。

食材：西红柿、鸡蛋、盐、鸡精、料酒。

做法： 西红柿洗净切成小块。

鸡蛋打入碗中，加少量盐打匀。

热锅凉油，加入西红柿，煮至水分大量出现。

将料酒倒入锅中，汤底翻炒均匀。

加入适量的清水，煮开后放入撒盐和鸡精的鸡蛋液，搅拌至煮熟即可。

鸡汤面

鸡汤面是一道香浓美味的面食，对于喜欢吃面条的学生来说，更是不可错过的美食。

食材：鸡汤、面条、鸡肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒。

做法：锅中放进适量的清水，加姜片、葱段，将鸡肉放入，煮熟后捞出，切成块备用。

将面条煮至八分熟状态。

取一个锅，倒入一小碗的鸡汤，加入葱姜等调味品煮开，再加入一定量的清水，煮开后放入煮熟的面条，继续加入适量盐及鸡精调味，等粥状浓稠即可。

最后将切好的鸡肉放入再加入少许料酒即可。

紫菜豆腐汤

紫菜豆腐汤是一款清爽可口的汤菜，可以为大家提供丰富的蛋白质和多种微量元素，让我们享受一份健康的美食。

食材：紫菜、豆腐、香葱、盐、鸡精、清鸡汤。

做法： 豆腐切块，用开水焯过后沥干备用。

将紫菜用温水泡发后，切成短段。

锅中烧开清鸡汤，加入豆腐和泡发好的紫菜，煮至汤变稠。

加入适量盐和鸡精调味。

放入切碎的葱花调味并拌均，即可享受清爽可口的紫菜豆腐汤。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤是一道养肝明目，滋补益智的汤菜，鲫鱼和豆腐都富含蛋白质和多种维生素，是非常有营养的汤菜。

食材：鲫鱼、豆腐、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒。

做法： 鲫鱼清洗干净，撒盐腌制十分钟，把表面的水分吸干。

豆腐切成小块，香菜洗净。

热锅凉油，下入姜葱炒香，放入腌制好的鲫鱼煎至两面焦黄。

加入适量的清水，再放入豆腐，料酒和盐进行调味，用中小火煮沸15分钟左右。

加入适量鸡精调味，最后撒上香菜装饰即可。

总结：

以上就是学生食堂汤菜谱大全啦，这些汤菜不仅美味可口，而且营养丰富，口感极佳。希望大家能够尝试一下，享受一份营养美食。