家庭西餐菜谱及做法大全集

家庭西餐菜谱及做法大全集

作为一种浪漫而高贵的美食，西餐在不断地受到人们的喜爱。在家里DIY一顿家庭西餐也是不错的选择。下面将为大家呈现家庭西餐菜谱及做法大全集，让您轻松成为家庭西餐的大厨。

法式炖牛肉

食材:

牛肉块500克

洋葱1个

胡萝卜1个

芹菜2根

红酒1杯

拿铁汁1杯

番茄酱2勺

盐和黑胡椒适量

做法：

牛肉块洗净用纸巾擦干，备用。

洋葱、胡萝卜、芹菜洗净切成小块。

将食材放入压力锅内，倒入红酒、拿铁汁和番茄酱。

加入适量的盐和黑胡椒，启动压力锅。

大火加热至锅内形成高压，小火炖煮40分钟。

待压力释放后，打开锅盖，将炖好的牛肉装入盘中，并倒入锅中的酱汁。

意式烤鸡

食材:

鸡腿肉4个

洋葱1个

蒜末2勺

番茄酱1/4杯

橄榄油1/3杯

盐、黑胡椒、迷迭香适量

土豆3个

玉米淀粉、鸡汤各适量

做法：

鸡腿肉撒上适量的盐、黑胡椒和迷迭香，腌制15分钟。

洋葱去皮切成小块，加入蒜末和番茄酱，将所有材料搅拌均匀。

将腌制好的鸡腿肉放入深盘内，倒入混合至的酱汁，用手慢慢地把鸡腿肉下面的酱和洋葱都塞进去，让每一块鸡腿肉都裹上酱汁。

将土豆切成薄片，铺在鸡腿肉的上面。

在锅内加入油，热锅后倒入玉米淀粉，用小火慢慢煮开，并倒入鸡汤，加适量的盐和黑胡椒调味即可。

将酱汁倒在鸡肉上，用保鲜膜包住，放进冰箱冷藏一晚。（也可不用冷藏，直接放进烤箱烤）

将烤盘放入烤箱中层，预热到190°C，烤25分钟。

美式烤鳕鱼

食材：

鳕鱼2片

大蒜2瓣

橄榄油2汤匙

盐和黑胡椒适量

柠檬半个

面粉和蛋液各适量

做法：

用双层锡纸把鳕鱼包起来。左右边各剪掉一半，中间留下一个开口。将折好的锡纸焗盘上。

将大蒜切成小块，加入橄榄油中，用搅拌机搅拌均匀，调成腌料。

将鳕鱼片洒上适量盐和黑胡椒，然后涂上一层腌料。

面粉和蛋液各搅拌均匀，把鳕鱼均匀地裹上一层面糊。

将烤盘放在烤箱中层，预热到200°C，烤15分钟。

取出烤好的鳕鱼，并挤上柠檬汁即可。

总结：

以上就是家庭西餐菜谱及做法大全集。无论是法式炖牛肉还是意式烤鸡还是美式烤鳕鱼，都是简单易做的佳肴，让您在家也能享受高贵美食的感觉。希望大家尝试制作自己的家庭西餐，品尝不同的美食文化。