家常便饭菜谱大全

随着人们的生活水平越来越高，越来越多的人更加注重饮食健康，但是有时候大餐或餐馆美食往往较为昂贵，又或者时间匆忙需要迅速解决饥饿感。这个时候，家常便饭就成了很好的选择。家常便饭菜谱简单易学，做法也非常简便，而且味道也越来越受到人们的追捧。今天，我们就一起来看看家常便饭菜谱大全吧！

椒盐排骨

用 500 克的猪排骨切块，加适量盐，黑胡椒粉和面粉搅拌均匀，放入热油锅中炸至金黄色，过滤一下油分。把干辣椒、花椒、盐磨成粉，撒在炸好的排骨上即可。

西红柿炒蛋

打入 3 个鸡蛋搅打均匀，切好 2 个西红柿丝，起锅加适量油，加入西红柿丝翻炒至变软，再加入鸡蛋液，炒熟后加入适量盐、味精即可。

烤牛肉饭

将牛肉切为薄片，加入盐、黑胡椒粉、酱油、蜂蜜、蒜末和姜末拌匀，放入锅中煎炸至变色，再放入烤箱烤 3-5 分钟。将米饭和烤好的牛肉摆盘，旁边配上蔬菜即可。

青菜炒蘑菇

将蘑菇切片，青菜切成小段，姜切末。锅中放入油，加入姜末煸炒出香味，并加入蘑菇翻炒至出水，加入青菜，尽量不要加水，加盐，炒匀即可。

韭菜炒馍片

馍片放入热水中煮熟，韭菜切成小段待用。锅中放少量油加热，加入蒜末爆香，加入韭菜翻炒几分钟，然后加入馍片，加盐调味即可。

酸辣土豆丝

将土豆切成细丝，然后过水焯一下，将辣椒、蒜末、姜末以及醋、糖、盐、生抽、料酒、鸡精调好，放入锅中加少量油爆香。将土豆丝放入锅中炒熟即可。

豆腐炒青椒

将豆腐切成丁状，青椒切成小丁。锅中加油热后，放入葱姜蒜爆香，再加入豆腐丁炒至稍微发黄，再加入青椒快速翻炒几分钟，加入盐、鸡精调味即可。

辣炒牛肉

将牛肉切成细丝，加入黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉抓匀腌制 10 分钟。热锅凉油，放入葱姜蒜、红辣椒翻炒至出香味，再加入牛肉丝翻炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。

家常便饭菜谱大全，上述几款小清新，做法简单，适合家里的小清新。而总体上，家常便饭是比较健康的选择，因为菜式中会有蔬菜、肉类和淀粉类等搭配，能够满足身体所需的营养。在家里做饭也不仅省钱，还可以锻炼自己的烹饪技巧，增强亲子关系。我们应该多多尝试，挖掘出更多美味健康的家常便饭菜谱，让我们共同享受美食的同时也保持健康。