家常菜名称大全

家常菜是指在家庭中较为常见和普遍的食品，一般都是由简单的食材和简单的烹调方式制成的。家常菜的做法简单、味道容易入口，非常适合日常生活中的一餐。今天就来介绍一些家常菜的名称和做法。

红烧肉

红烧肉是一道以猪肉为主料烹制的菜肴，它是广东地区的一道家常菜，也是许多人喜爱的美食。烹制时选用猪五花肉，用老抽、生抽、料酒、糖、葱、姜等配料调味，入锅焖煮，最后炒制至出油即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道经典的川菜，以猪肉为主要食材，配合蒜、姜、葱、辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成。它口感脆嫩，香气扑鼻，味道浓郁，是一种非常具有特色的美食。

回锅肉

回锅肉是四川川菜的代表之一，由猪肉、辣椒、蒜、姜、葱等食材制成，具有麻辣味道，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。

宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道源自四川的民间家常菜品，是以鸡肉、花生米、香菜末、辣椒等配料制作而成。它口感香辣、酸甜味道十分协调，是一道常见的美食。

蒜香排骨

蒜香排骨是一道以猪排骨为材料，以蒜、洋葱、姜、酱油、料酒等为调料制作的菜肴。口感鲜嫩，香气扑鼻，味道浓郁，是一种非常适合家庭餐桌的美食。

糖醋里脊

糖醋里脊是一道以猪里脊为主料，以糖、醋、料酒、蒜泥、姜汁、酱油、淀粉等配料制作的糖醋味道的家常菜。它口感嫩滑，酸甜可口，是一道非常经典的美食。

辣子鸡

辣子鸡也称为口水鸡，是一道以鸡肉为主料，加入大量的干红辣椒、花椒、姜、蒜等调味品制作的家常美食。它的口感飘香辣味浓郁，非常适合喜欢辣味的人们。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道名列川菜8大名菜之一的家常菜品，是以豆腐为主料，配以烤肉、豆瓣酱、辣椒、花椒等调料制成。这种美食口感爽滑、鲜辣、麻辣，是中国特色美食中的佳品。

酱爆鸡丁

酱爆鸡丁是湖南的一道地方家常菜，以鸡肉、蒜泥、姜末、花椒、酱油等调料制作而成。它的口感独特，香辣鲜美，是一种色、香、味俱佳的美食。

葱爆羊肉

葱爆羊肉是清真的一种家常菜，以羊肉为主料，配以葱、姜等配料制作而成。这种菜肴的口感鲜香，羊肉鲜嫩可口，非常适合搭配米饭食用。

总结：

家常菜作为人们日常生活中最常见的一种饮食方式，其呈现的形式也是多种多样的。在菜品名称上，在色、香、味上都有着自己的独特魅力，是人们在繁忙的生活中可以享受美食的一种方式，也是民间饮食文化的重要体现之一。以上便是家常菜名称大全和做法介绍，相信这些家常菜的美味口感可以让每一个人喜爱上家常菜的魅力。