肉食家常菜做法大全

随着人们经济水平的不断提高，越来越多的人开始注重健康饮食，但是大家面对的现实是绝大多数人都没有时间和精力去上班、照顾家庭、学习，再去准备一顿健康的饭菜，所以大家都喜欢选择简单实用美味的肉食家常菜。那么该怎么做好家常菜呢？下面我就来给大家介绍几种常见的肉食家常菜做法大全，快来学起来吧。

红烧肉

这是一道既好吃又简单的肉食家常菜，需要准备的原材料有：猪五花肉、糖、酱油、葱、姜、料酒、八角、桂皮、盐等。将猪五花肉切成块，用开水焯水后沥干水分备用。将葱姜切末，开小火将糖熔化成焦糖色，加入葱姜煸炒，然后加入开水、料酒、酱油、八角、桂皮等调料，烧开后倒入事先备好的猪五花肉块，用小火慢慢炖煮，至猪肉色泽呈棕红色时加盐调味即可。

红烧牛肉

红烧牛肉是一道美味而且非常营养的家常菜，需要准备的原材料有：牛肉、姜、葱、蒜、料酒、酱油、糖、胡椒粉、水等。将牛肉切成小块备好。用油将葱、姜、蒜爆香后加入牛肉块，用小火煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖、胡椒粉等调料，烧开后加入醋和一定量的水，用中小火慢慢烧至牛肉入味即可。

香菇烤鸡

这是一道又美味又健康的家常菜，需要准备的原材料有：鸡腿、香菇、姜、蒜、油、酱油、料酒等。将鸡腿切片，香菇切成末，将鸡肉用酱油、料酒、蒜末、姜末、香菇末混合调匀腌制半小时。将腌好的鸡腿放入烤箱内170度烤20分钟，翻面再烤20分钟即可。

地三鲜

地三鲜是一道非常适合初学者制作的家常菜，需要准备的原材料有：茄子、土豆、青椒、姜、蒜、酱油、盐、糖、醋等。将茄子、土豆、青椒分别削皮、切块备好。热锅凉油后爆香葱姜蒜末，加入茄子、土豆、青椒翻炒一会，加入酱油、糖、盐、醋等调味，翻炒均匀后加入适量清水，用小火慢慢炖煮至食材软烂即可。

做好一道美味的家常菜不一定需要太多的繁琐步骤和复杂调料，只要有爱心、有耐心，我们每个人都可以制作出属于自己的美味佳肴。