快手菜家常菜做法大全

快手菜家常菜做法大全

在忙碌的工作生活中，我们总是会忽视饮食的重要性。而快手菜则成了我们日常生活中必不可少的一种食品。如何做出美味的快手菜家常菜呢？本文将分别介绍几个简单易学的快手菜家常菜做法，让你可以在忙碌的工作生活中自己动手，做出美丽可口的家常菜。

红烧肉

红烧肉是一道是广为流传的经典名菜，也是中国传统菜肴中的代表作品之一。做法很简单，只需将肉和调料混合制成酱汁，然后放入锅中煮熟即可。将汁用葱、姜、蒜、酱油等调味，烧制至汁凝糖浆，最后放入煮熟的肉块，翻炒均匀。

麻辣香锅

麻辣香锅是一道有着很多种烹制方法的美食。它是一种由蔬菜、肉类、海鲜和调味原料组成，并用不沾锅煎煮成产的美食。它能让你感受到食材的鲜嫩和香味，同时也能让你满足口感要求，如麻辣鲜香的味觉感受和口感丰富。

红烧鱼

红烧鱼是一道非常有营养可口的家常菜。将鱼放在水中（盖住表面），加入葱、姜和料酒，这样可以让鱼有去除异味的效果。在一块平底锅中将一定数量的油加热，放入葱、姜、蒜和调味料，然后煮熟鱼片，此时鱼汤中加入少量糖和醋，调味料达到酸甜味。将鱼片捞出，将酱汁均匀的倒在煮熟的鱼片上。

豆腐烧牛肉

豆腐烧牛肉是一种散发着浓郁的滋味口感，其哪怕是下馆子的朋友也表现出强烈的兴趣。将牛肉和豆腐分别处理，然后在一块平底锅中加热油，放入牛肉和豆腐煮熟，并加入酱油、料酒、糖和姜丝进行调味。多加调料，可以使配料和肉的汁水更为香浓。还可以加入水淀粉进行糊化，使得汁水更为稠密。让豆腐烧好牛肉可以使整道菜更为可口。

虾仁炒饭

虾仁炒饭是一道简单而又美味的主食菜，无论是孩子还是大人都能轻松地学会。起锅前洗好虾仁，用盐、鸡粉、花椒和料酒腌制5分钟，将切成小块的豌豆同虾仁一起放在锅中煸炒2-3分钟，加少许油在锅中爆香洋葱，待洋葱尽量变稠状，加入处理好的米粒，不停地翻炒，直到米粒变的松散而且色泽改变。此时将虾仁和碎小青菜倒入锅中，翻炒均匀，再加入适量的盐、鲜味酱和鸡粉，煮熟即可。

以上这些快手菜家常菜的做法不仅简单易学，而且菜品美味可口，还有很多营养成分。当你在工作、生活中忙得不可开交时，这些家常菜做法将成为你快速调节身心、增强体力的不二选择。我们还应牢记，在烹饪过程中一定要关注卫生与食材品质，细心又认真地做出每一道菜品，才能真正享受到烹制快手菜家常菜的乐趣。