夏天食谱大全菜谱

夏天到了，天气炎热，人们的食欲也相应减弱了不少。但是，为了保持身体健康，我们还需摄入足够的营养。今天，我为大家推荐几道清凉美味的夏季餐谱，让你在这个炎热的夏天里享受健康生活。

凉拌菜

凉拌菜是夏日里最受欢迎的冷菜之一。主要食材是蔬菜和荤菜，可根据自己的口味加入不同的调味料。凉拌冷面、凉拌黄瓜、凉拌西红柿等等，都是很受欢迎的选项。它们都是低热量的食物，能够给你最清凉的口感，也能为身体提供足够的营养。

绿豆汤

绿豆汤是夏天里很受欢迎的冷饮之一。绿豆富含多种营养成分，如维生素C、蛋白质、铁、钙等，具有清热解暑的功能。绿豆汤的做法非常简单，只需将绿豆洗净泡水后煮熟，加入适量的糖或蜂蜜即可。

凉皮

凉皮也是夏季里的一种特色小吃。它是用面粉制成的，质地软滑，口感清爽。凉皮可以搭配不同的佐料，如辣椒酱、芝麻酱、醋等等，口感更丰富。凉皮富含面筋蛋白和淀粉质，能够提供足够的能量。

凉粉

凉粉作为夏日里特别出众的小吃，味道非常爽口。它由豆腐、淀粉为主要原料制成，因为这种材料制成的凉粉口感极佳。凉粉配以酱料、甜面酱、芝麻、花生等等，口味繁多。凉粉中含有糖类、蛋白质等营养成分，对人体有益。

排骨汤

夏天也要适量摄入高蛋白质食物，排骨汤是一种很好的选择。不仅能够提供足够的蛋白质，并且排骨中还含有钙、磷等成分，对骨骼健康有益。排骨汤最好采用煮的方式，这样汤汁能够更加清香。

这里仅列举了几道夏日冷食，当然还有很多其他佳肴，如葱油饼、冰镇水果、西红柿蛋花汤等等。它们都能够让我们在这个炎热的夏天里，尽情享受健康美食的同时也能保持身体健康。