菜谱怎么做

作为一个美食爱好者，我喜欢尝试各种不同的食谱。今天我要介绍的是一道简单易做且味道极佳的西红柿鸡蛋面。

所用材料：

面条 2人份

西红柿 1个

鸡蛋 2个

蒜 2瓣

生姜 1小片

红辣椒 1个

青葱 适量

食用油 适量

盐 少许

酱油 适量

制作步骤：

备好材料

按照所需的材料清单，把所有的材料洗净并切成小块备用。

准备面条

将面条放入一个大碗中，并加热适量的开水，让面条浸泡煮熟。将熟面条筛出水后，以冷水冲洗并放入一个碗中做好备用。

烧锅烤菜

将锅放在热火上，加入适量的食用油，把蒜、生姜和红辣椒一起下锅，煸炒至香味四溢。然后加入西红柿块，同时加入少许盐和酱油，搅拌均匀。接着加入适量的水，并让菜汤煮沸。

加入鸡蛋

等菜汤沸腾后，在上面的菜汤中，使用叉子搅拌并依次倒入打散的鸡蛋液。让鸡蛋在汤里稍微煮一会儿，直到煮成小块。

加入面条

将做好的面条倒入片刻，并搅拌均匀，这样面条可以被充分地炖煮。

盛盘

将煮熟的西红柿鸡蛋面装盘，撒上一些切碎的青葱作为装饰，即可享用美食了。

总结：

我以上介绍的这道菜谱是一道美味健康的菜肴。它富含蛋白质和维生素，不仅可以美味地满足我们的味蕾，而且还具有营养。如果你想在家里做一道暖心的美食，那这道西红柿鸡蛋面肯定是值得一试的。