家常菜的做法大全家常炒菜冬季

家常炒菜是人们生活中不可或缺的一部分，尤其是在冬季，热腾腾的一盘炒菜不仅可以满足我们的口腹之欲，还可以增强身体免疫力。下面为大家介绍几道简单易学的家常炒菜做法。

青椒炒肉丝

将瘦肉切成丝，加少许盐和料酒腌制10分钟。青椒切成丝备用。锅中加少量油，放入葱姜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再放入青椒继续翻炒，最后加入适量盐和酱油煸炒均匀即可。

青椒土豆丝炒肉丝

土豆切成丝，青椒也切成丝。瘦肉切成丝加少许盐和料酒腌制10分钟。锅中加少量油，放入葱姜爆香，加入肉丝煸炒至变色，再放入土豆和青椒继续翻炒，最后加入适量盐和酱油煸炒均匀即可。

西红柿鸡蛋炒饭

将米饭煮好备用。锅中加少量油，放入葱姜和洋葱爆香，放入西红柿煸炒至烂熟，然后加入鸡蛋炒熟，最后放入米饭继续翻炒，加入盐和酱油调味即可。

豌豆肉末炒面条

将面条煮好备用。豌豆焯水过凉备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色，放入豌豆和面条继续翻炒，最后加入盐和酱油调味即可。

青菜炒蛋

将青菜洗净切成段，鸡蛋打散备用。锅中加少量油，放入葱姜和蒜末爆香，加入青菜翻炒至变色，最后加入鸡蛋液继续翻炒，加入盐和味精调味即可。

家常炒菜虽然简单，但是做法要注意火候，不要炒过头或者焦糊，让食材保持应有的鲜嫩口感。饮食健康也非常重要，要多食用蔬菜和水果来保证营养均衡。希望大家在享受美食的也能保持健康和幸福。