蒸菜快餐菜谱做法大全

蒸菜是很多人喜欢的清淡健康食品之一，而且做法简单，又不会造成油烟污染。在忙碌的现代社会中，快餐已经成为了越来越多人的选择，而蒸菜快餐成为了一个十分受欢迎的选择。在这篇文章中，我们将为大家介绍一些简单易学、营养健康的蒸菜快餐菜谱，希望能够让大家在忙碌的生活中也能够享受健康美食的快乐。

蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋三个、清水适量、葱花适量

步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，搅拌均匀；

将蒸锅加热至水滚，将碗放入蒸锅中；

开中火蒸制约10分钟，中途可撒上葱花点缀；

蒸好的鸡蛋羹取出，即可享用。

蒸香菇鸡肉饭

材料：鸡胸肉丁适量、香菇适量、米饭适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量

步骤：

先将米饭煮熟备用，鸡胸肉丁稍微腌制，并用适量的盐和鸡精调味；

将鸡肉丁分散放入碗中，放上香菇丝，浇上适量的调味汁，再盖上米饭；

将碗放入蒸锅中，大火蒸制12-15分钟，中途可以撒上葱花点缀；

取出蒸好的菜肴，美味可口，清香扑鼻。

蒸三色蛋

材料：鸡蛋三个、胡萝卜适量、青豆适量、紫菜适量、盐适量、味精适量、葱花适量

步骤：

将三个鸡蛋分别打入三个碗中，分别加上适量的盐和味精搅拌均匀；

将青豆、胡萝卜剁碎，紫菜切成碎末，分散放入三个碗中，并与鸡蛋混合均匀；

将三个碗放入蒸锅中，大火蒸制10-12分钟，中途可以撒上葱花点缀；

取出蒸好的三色蛋，香醇可口，色彩鲜艳，营养丰富。

蒸虾滑鱼丸

材料：虾滑适量、鱼丸适量、蒸鱼豉油适量、鲜汤适量、葱花适量

步骤：

将虾滑和鱼丸摆放在盘中；

将适量的蒸鱼豉油和鲜汤混合后浇在虾滑和鱼丸上，蒸锅加热到水滚后，将盘放入蒸锅中；

开中火蒸制15-20分钟，整个过程中要多次打开蒸锅舀起汤汁浇在虾滑和鱼丸上；

取出蒸好的虾滑鱼丸，撒上葱花即可。

蒸鲜虾

材料：去壳虾适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、花椒适量、香油适量

步骤：

将虾剥去壳，背剖开；

葱姜切片，放入虾体内，再加入适量的料酒和调料，拌匀腌制；

将虾放入蒸锅内，大火蒸制8-10分钟，中途可以将香油撒在虾身上；

取出蒸好的鲜虾，口感极鲜美，菜肴滋味浓郁回味无穷。

以上是五款简单易做、营养健康的蒸菜快餐菜谱，它们不仅营养丰富、味道美妙，而且可供选择的配菜十分广泛，可以随意搭配，搭出自己的独特口味。蒸菜快餐不仅健康，而且速度快，是快节奏现代生活中的一个相当不错的选择。保持身体健康，从每一餐开始。