家里来客人做什么家常菜凉菜呢

家常菜是我们中国人最喜欢的菜系，作为一道好的家常菜，除了美味口感之外，更是需要烹调技巧得当，食材新鲜选择精益求精。当家里有客人来时，我们会更加精心地准备家常菜肴，以表达我们的热情和关爱。

第一道菜，清爽开胃的凉菜

凉菜通常是作为开门迎客，开胃菜和酒菜之一，做好了凉菜，客人才会有食欲，才会对后续的菜品期待更多。家常凉菜丰富多样，烤鸡翅、烤肉串、拌凉菜……其中，最受欢迎的便是凉拌黄瓜了。它不仅色彩鲜艳，口感鲜美，还有清热解暑的功效。制作方法也极其简单，将黄瓜切成薄片，配以适量醋、盐和蒜末拌匀即可，十分快捷实用。

第二道菜，营养丰富的主菜

主菜要挑选兼具健康与美味的食材。如果您有孩子，可以烤一只蜜汁烤鸡或者是烤一个熟牛排，亲手调制酱汁，口感更佳。如果偏向素食，可以炒一碗素炒什锦丁或蘑菇杂烩，是很受欢迎的菜品之一。如果想要更具丰富性，可以和配菜搭配烹调。例如用韭菜包裹豆腐，煮一顿热汤，即可轻松享用。

第三道菜，豆腐炖南瓜

豆腐炖南瓜是我家最受欢迎的家常菜，营养丰富又口感极佳。南瓜含有丰富的膳食纤维和黄酮类物质，具有增强免疫力、促进胃肠蠕动等功效。而豆腐的蛋白质含量极为丰富，是素食者必选之一。烹调方法也极为简易，将南瓜切块、豆腐切丁，同时煮肉加入水中，食材炖煮约30分钟即可。

第四道菜，美味靓汤

家常菜肴中不能少了一道出色的汤，作为一道营养丰富、美味可口的补充，靓汤不仅有助于胃肠消化，还能够帮助机体排毒、增强免疫力。汤品种类也极其广泛，绿豆汤、鲫鱼汤、排骨汤、鸡汤……其中，排骨汤更是受到来客欢迎的汤品之一。它不仅口感鲜美，而且具有养肝补血和养颜美容的功效，是很多人常喝的补品。

当有来客到访时，作为一个好的主人，需要用自己的手艺款待客人，同时做出靓丽的菜肴，给予客人最美好的印象和回忆。以上介绍的凉菜、主菜、豆腐炖南瓜和靓汤，是非常好的选择。希望大家可以在烹调的过程中，更加用心地打造一道又一道美食佳肴！