清淡的家常菜菜谱大全

清淡的家常菜菜谱大全

一个健康的生活方式需要的不仅是锻炼和休息，还需要注意饮食习惯。清淡的家常菜成为时下广受欢迎的饮食方式，可以帮助我们更好地保养身体。下面是一些简单易学的清淡家常菜菜谱，供大家参考。

1. 蒸三文鱼

材料：三文鱼、盐、白胡椒粉、柠檬汁、葱姜丝、香菜。

做法：

1) 用盐、白胡椒粉腌制三文鱼30分钟。

2) 把三文鱼放在蒸锅中，加入葱姜丝和柠檬汁，大火蒸5分钟。

3) 将蒸锅中的三文鱼装盘，装饰一些香菜即可。

2. 紫菜蛋汤

材料：鸡蛋、紫菜、姜、盐、高汤。

做法：

1) 将紫菜泡水，洗净后切成细丝。

2) 热锅加油，加入姜块爆炒，加入高汤烧开。

3) 慢慢地将鸡蛋打入锅中，勾起蛋花。

4) 加入紫菜，煮开，加盐调味。

3. 地三鲜

材料：土豆、茄子、青椒、姜蒜、盐、鸡精、酱油、香油、葱。

做法：

1) 土豆、茄子、青椒洗净切块备用，姜蒜切末。

2) 热锅加油，加入姜蒜炒香。

3) 加入土豆块，翻炒至表面稍微有点焦。

4) 加入茄子块，继续翻炒至软烂。

5) 加入青椒块，快速翻炒。

6) 最后加盐、鸡精、酱油翻炒均匀，出锅前淋上香油、撒上葱花点缀。

4. 清炒芦笋

材料：芦笋、盐、橄榄油、蒜末。

做法：

1) 芦笋洗净，去掉木质部分，留下嫩脆的部分切成段备用。

2) 热锅加热，加入橄榄油，热油爆香蒜末。

3) 加入芦笋段翻炒，炒约5分钟。

4) 加入少量盐调味即可。

5. 蒜泥白肉

材料：猪肉、蒜末、葱丝、酱油、醋、辣椒油。

做法：

1) 猪肉洗净切片，焯水去血水，捞出沥干。

2)把猪肉切成两厘米左右的薄片，放入热开水中汆烫一下，然后捞出过冷水备用。

3) 蒜洗净剁成蒜泥，加入酱油、醋、辣椒油搅拌均匀。

4) 葱姜切成丝，放在猪肉上，然后浇上调料，蒜泥白肉即可。

希望以上这些清淡家常菜菜谱能够为大家提供一些饮食上的参考。清淡的家常菜对于那些希望保持健康、塑身、以及减少胆固醇、脂肪和钠含量的人来说，都是非常不错的选择。通过自己亲手制作这些菜肴，我们可以健康、愉悦地享用美食，并更好地促进身体健康。