不辣家常菜做法大全
发布时间:2023-07-18 01:20
不辣家常菜做法大全
随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始关注低盐、低油、低糖和低辣的饮食方式。然而，却往往难以在餐桌上找到不辣的家常菜。今天，我们将为大家分享一些不辣家常菜的做法大全，让大家在兼顾味觉享受和健康的前提下，吃得更加丰富多样。
一、葱爆牛肉
材料：牛里脊肉300克、葱白适量、姜片适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、清水适量、橄榄油适量。
做法：
1. 牛肉洗净，切成薄片，在碗里加入盐、料酒、生抽、糖，腌渍20分钟。
2. 葱白洗净切段，姜片切丝。
3. 热锅冷油，加入葱白和姜片，煸炒出香味。
4. 加入腌渍好的牛肉，不停翻炒。
5. 加适量清水烧开，撇去浮沫。
6. 加盖炖20分钟，打开盖子收干汁水。
7. 炒锅烧热橄榄油，倒入牛肉，翻炒均匀。
8. 装入盘中，撒上葱花即可。
二、酱爆豆腐
材料：嫩豆腐一块、蒜末适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、白糖适量、老抽适量、清水适量、橄榄油适量。
做法：
1. 嫩豆腐切成小块，蒜末备用。
2. 热锅加橄榄油，放入切好的豆腐块，煎至两面微黄。
3. 加入适量清水烧开。
4. 放入适量盐、十三香，煮开锅后关火。
5. 另起锅，加橄榄油，烧热后加入蒜末、酱油、白糖、老抽，煸炒出香味。
6. 加入豆腐汁，迅速煸炒均匀。
7. 加盖焖2-3分钟，开盖收干汁液即可。
三、葱蒜炒虾仁
材料：虾仁150克、葱白适量、姜片适量、蒜茸适量、盐适量、料酒适量、清水适量、橄榄油适量。
做法：
1. 虾仁洗净，去肠泥备用
2. 葱白洗净切段，姜片切丝，蒜切末。
3. 热锅加橄榄油，放入蒜末，煸炒至金黄。
4. 加入虾仁，翻炒至变色。
5. 加入葱白和姜片，煸炒出香味。
6. 加入料酒和清水，焖煮2-3分钟。
7. 加盐调味，翻炒均匀。
8. 加盖焖2-3分钟，关火收汁。
以上就是三道不辣家常菜的做法大全，每道菜都是非常简单易学，足以成为我们平时餐桌上不可缺少的一道。大家可以根据自己的口味加入适量的调料，达到最佳口感。同时，这些家常菜对于健康饮食也起到了一定的促进作用，非常适合注重健康饮食的朋友们。