在家做什么家常菜好吃又实惠的菜

最近在家里做家常菜已经成为不少人的日常了，既可以锻炼自己的厨艺，又可以为身体注入营养。然而，有些人在做家常菜时总是感觉不知道该做哪些菜品，因此这里给大家介绍几道又好吃又实惠的菜。

1. 红烧茄子

红烧茄子是一道我们平常常吃的菜。在烹调这道菜时，我们需要把茄子切成小块并用油炸过，这样可以使茄子变得更加鲜美。然后加入调料，红烧一段时间即可成为一道美味的家常菜。

2. 酸菜鱼

酸菜鱼是东北和四川的特色菜之一。制作这道菜，我们需要切好鱼肉并将其放在锅里，先加入适量的油和调料煸炒一下，然后加入酸菜和其它蔬菜，随后加入清水烧开。等到鱼熟烂、汤汁变浓之后，酸菜鱼就做好了。

3. 小炒肉

小炒肉是一道我们常见的家常菜。将猪肉切成小块并用酱油、盐、姜腌制，随后炒熟即可。如果你想吃口感更加鲜爽的小炒肉，还可以将猪肉稍微用一些面粉拌一下，这样做出来的小炒肉会更加美味。

4. 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道很适合早餐的家常菜，因为简单易做，而且营养也非常丰富。将番茄切成小块，加入炒蛋，再加入盐、胡椒粉等调料即可。

5. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一道经典菜品。将豆腐切成小块，加入辣椒面和豆瓣酱，再放入炒好的肉末，麻婆豆腐就好了。

以上这些菜品可以成为你平时在家做的美食，除了口感美味之外还具有营养丰富的特点。同时，价格适中，非常适合我们家庭日常食用。希望大家在烹调这些家常菜的时候能够享受美食带来的快乐。