广东白粥配菜菜谱大全

广东白粥是广东地区常见的传统汉族名小吃之一，以其清香爽口、营养丰富受到了广大吃货们的喜爱。广东白粥的特点是口感细腻、汁水充足，而且还有许多配菜可以搭配，今天小编将为大家介绍广东白粥的菜谱大全。

咸菜肉丝白粥

材料：咸菜适量、瘦肉适量、白粥适量、大葱适量、姜片适量、香菜适量、盐适量。

将咸菜切成小丝，瘦肉切成细条状备用。

将大葱和姜切成细末备用。

开火，将咸菜和肉丝放入锅中，煸炒4-5分钟。

加入白粥，煮沸后加入大葱和姜末待两分钟后加入盐搅拌均匀即可。

用香菜点缀即可。

腊肠蛋花白粥

材料：腊肠适量、鸡蛋适量、白粥适量、油适量、姜片适量、盐适量。

将腊肠切成细丝备用。

将鸡蛋搅拌均匀备用。

开火，将适量油放入锅中，加入姜片爆香。

加入腊肠继续煸炒2-3分钟后，倒入鸡蛋，边倒边搅拌均匀。

加入适量白粥，煮开后加入盐调味即可。

青菜豆腐白粥

材料：青菜适量、豆腐适量、白粥适量、姜片适量、盐适量。

将青菜洗净切成小段，将豆腐切成块状备用。

开火，将适量油放入锅中，加入姜片爆香。

加入切好的豆腐，翻炒2-3分钟。

加入适量白粥，煮开后加入青菜，煮至青菜炒熟即可出锅。

加入适量盐调味即可。

蘑菇肉片白粥

材料：蘑菇适量、瘦肉适量、白粥适量、大葱适量、姜片适量、盐适量。

将蘑菇和瘦肉切成丝状备用。

将大葱和姜切成细末备用。

开火，将适量油放入锅中，加入大葱和姜爆香。

加入蘑菇和瘦肉，煸炒2-3分钟。

加入适量白粥，煮沸后加入盐调味即可。

以上四道配菜均可搭配白粥食用，味道各有千秋，非常美味。适合早餐、下午茶和晚餐等不同时间食用。白粥所需用料较少，容易入口，配上适当的菜肴，既能填饱肚子，又能保证了营养均衡的摄入。广东白粥不仅是广东地区的传统小吃，也是现在越来越多人钟爱的美食之一。