清淡开胃菜菜谱大全

清淡开胃菜菜谱大全

清淡的开胃菜，能够增加胃口，调节胃口，令人胃口大开。今天，我们就来一起分享一些简单的清淡开胃菜菜谱。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油

做法：将黄瓜切成细长条，加入盐，搓匀揉捏，水分出来后捏干；葱、姜、蒜切末；将葱、姜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油一同倒入碗中，调成汁；将黄瓜条放入碗中，淋上调好的汁拌匀即可。

韭菜炒蛋

材料：韭菜、鸡蛋、盐、油

做法：将韭菜洗净，切成段状；将鸡蛋打入碗中，加入盐打散；热锅加油，油热后倒入蛋液，搅拌均匀；蛋液凝固后，倒入韭菜段，翻炒均匀即可。

凉拌海带丝

材料：海带丝、葱花、姜末、蒜末、辣椒油、醋、盐

做法：将海带丝过水焯烫，捞出沥干；葱花、姜末、蒜末、盐、辣椒油一同加入碗中，搅拌均匀；将海带丝放入碗中，淋上调好的汁，拌匀即可。

涮香菜

材料：香菜、花生酱、蒜末、盐、醋

做法：将香菜洗净，切成段状；将花生酱、蒜末、盐、醋混合搅拌均匀，调成汁；将香菜放入碗中，淋上调好的汁，拌匀即可。

凉拌鸡胸肉

材料：鸡胸肉、洋葱、姜片、蒜片、盐、醋、糖、生抽、香油

做法：鸡胸肉切成薄片，加入盐、醋搓拌均匀，腌制10分钟；洋葱切丝，姜片、蒜片切末；将葱、姜、蒜、盐、醋、糖、生抽、香油混合调成汁；将腌制好的鸡胸肉焯烫1分钟后，捞出沥干；将鸡胸肉放入碗中，淋上调好的汁，拌匀即可。

以上就是几款清淡开胃菜的菜谱，做法简单方便，味道鲜美营养。大家可以根据自己的口味加入一些调料，制作出属于自己的清淡开胃菜。