病号饭的菜谱大全清淡

病号饭是为了适应病人的身体特点而特别调制的饮食，它的特点是清淡、易消化、高营养。病人需要的饮食是一种丰富的、均衡的饮食，并且应根据病情的不同做出相应的调整。这里为大家搜集整理了一份病号饭菜谱大全，希望能够为需要的人群提供一些参考。

早餐

米粥配鸡肉丝：将糯米放入平底锅中，加入适量清水，煮至粘稠。将已经煮熟的鸡肉丝撒在上面即可食用。

面汤：将面条煮熟后，添加适量的鸡肉丝，蔬菜，黄豆薄片，生姜等，煮成汤点缀绿叶菜就可以食用了。

红豆粥：将黑米浸泡、煮熟，与红豆同煮，适量放入糖调味即可。喜爱的话也可以放葡萄干、莲子等搭配食用。

午餐

番茄鸡蛋汤：将番茄洗净，切成小块，放入锅中加水大火烧开，放入打散的鸡蛋，最后根据个人口味加入适量盐、香菜等调味料即可。

西红柿炒鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑椒搓匀备用。将西红柿切成块状备用，并用姜蒜末炒匀。倒入鸡胸肉进行翻炒，最后加入少量生抽，翻醒即可。

鲜虾皮蛋粥：将大米淘洗干净，放入锅中，加入清水，煮至熟透。然后加入鲜虾、皮蛋、葱姜蒜等爆炒，最后与煮好的米饭混合搅拌即可。

晚餐

焦香菜心：将菜心洗净，切成丝状，放到热锅中，加入色拉油，翻炒至变色。加盐、味精、香油等调味料翻炒均匀即可食用。

肉末茄子：将茄子洗净切成小块状备用，锅中加入少量油烧热，加入蒜末爆香，放入肉末翻炒。加入水，放入调料和茄子块烧开，等待茄子煮熟即可。

番茄瘦肉汤：先将倒水烧开, 放入打散的鸡蛋，然后加入煮熟过滤的肉汤，再把番茄放进去，调味调整好即可。

总结：病号饭不仅味道好，而且健康、高营养。希望病人和需要的人群能够依据自己的病情需要来选择饮食，并在调制的菜之内寻找自己喜爱的口味，达到健康快乐的生活。