简单好吃适合新手的家常菜怎么做

一直强调健康饮食的概念已经深入人心。无论是上班族还是家庭主妇，都开始注重自己每天吃什么。因为繁忙的工作和生活，很多人会选择去外面吃，但是这不仅浪费时间，还不健康。其实，只要在家里做些简单又好吃适合新手的家常菜就能解决这个难题！

下面分别介绍三道简单好吃并适合新手的家常菜。

第一道：西红柿鸡蛋

原材料：2个鸡蛋，3个西红柿，适量的生抽、盐和食用油。

制作步骤：

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

将西红柿去皮切小块，备用。

把油倒入锅中，加热至四成热，将鸡蛋煎至金黄色，捞出备用。

将西红柿倒入锅中翻炒几分钟，至西红柿炒熟后加入适量盐和生抽，再将煎好的鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可。

第二道：清炒豆腐

原材料：一块豆腐，适量的青椒、红椒、盐和食用油。

制作步骤：

先将豆腐切成小块，青椒、红椒切成丝。

将油倒入锅中加热，热至五成热时，先将豆腐下锅煎至表皮微黄，再捞出沥干备用。

将青椒、红椒下锅煸炒，大火快炒几秒，加入适量的盐翻炒均匀。

将热好的豆腐倒入锅中，快速翻炒，使之与青椒、红椒充分混合即可。

第三道：蒜泥白肉

原材料：一小块瘦肉、适量的葱姜蒜、玉米淀粉和生抽。

制作步骤：

先将瘦肉切成片状，葱姜蒜切成末备用。

在肉片中加入适量的玉米淀粉和生抽，搅拌均匀让其入味。

热锅后放入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

再将肉片倒入锅中，煸炒至熟，放入适量盐调味。

将煮好的肉装盘，撒上蒜泥之后即可享用。

以上三道家常菜都是非常简单并且味道非常好的适合新手的菜肴，而且烹饪过程并不需要复杂的技巧，只需要掌握好火候和调料的比例就能够做出各具特色的家常菜。希望大家在繁忙的生活中能够有时间和心情去尝试做一些自己喜欢的菜品，享受到烹饪的乐趣。