电饭煲美食菜谱大全

电饭煲是我们家庭生活中必不可少的小家电之一。它可以方便快捷地煮饭，而且还可以煲汤、炖菜、蒸鱼等多种用途，为我们的餐桌增添了不少美食。

电饭煲美食菜谱大全涵盖了很多中式佳肴，让我们在家中也能享受到餐厅般的美食，接下来就让我们来看看其中一些实用的菜谱。

红烧肉

原料：猪肉五花肉500克，生姜4片，葱2根，料酒1大匙，八角2颗，生抽2大匙，老抽1大匙，冰糖30克，清水100克

步骤：

将猪肉五花肉洗净切成2厘米见方的小块，用沸水汆烫至变色，捞起晾凉备用。

生姜切成片，葱切成段备用。

将电饭煲开机，加入适量油，热锅后加入生姜和葱段，煸炒出香味。

放入慢炖模式，加入猪肉五花肉，以及料酒、八角和清水混合均匀。

加入生抽、老抽、冰糖，调味均匀后盖上盖子，开启慢炖功能，炖至香浓糯软即可。

东坡肉

原料：猪肉五花肉500克，葱1根，姜2块，料酒1大匙，冰糖适量，盐适量，八角3个，酱油适量，老抽1小匙，生抽1小匙

步骤：

将猪肉五花肉洗净，切成2cm见方的小块，用温水坐水去膜。锅加水，放入切好的葱、姜和料酒，将五花肉放入锅中。

将五花肉煮开后撇去浮沫，加入八角、冰糖、盐、酱油、老抽和生抽翻炒均匀。

将翻炒好的猪肉五花肉放入电饭煲内，加入饭量水并选择慢炖模式，炖两个小时即可。

花雕酒鸡

原料：鸡肉500克，姜4片，葱1根，花雕酒1杯，清水适量，盐适量，胡椒粉适量

步骤：

将鸡肉洗净，切成适当大小的块备用。

将电饭煲开机，加入适量油，热锅后加入姜片和葱段，煸炒出香味。

放入慢炖模式，加入鸡肉块，花雕酒和清水混合均匀，调味盐和胡椒粉。

盖上盖子，开启慢炖功能，炖至鸡肉熟透，酒香浓郁即可。

滋补鲍鱼参炖鸽汤

原料：鸽肉500克，鲍鱼50克，人参20克，枸杞20克，干贝10个，红枣6个，姜4片，葱1根，盐适量，清水适量

步骤：

鸽肉剁去脚爪，清洗干净，鲍鱼清洗干净，干贝泡好，红枣泡发。

将电饭煲开机后，把鸽肉、鲍鱼、人参、枸杞、干贝和红枣放进电饭煲里，加入适量的清水。

加入适量盐调味，加入姜块和葱段。

按照慢炖模式开始煮，等到自动断电后，再等15分钟再开盖，这样能保证里面的营养成分最大化。

这些美食菜谱烹饪简单，口味浓郁，适合家常制作。可以煮的比餐厅的还要香，而且只需简单的步骤就可以将香味和美味带到餐桌上。让我们在家中也能享受到美食的乐趣。