夏季家常菜谱大全及做法

夏季是一个美食丰富的季节，各种清爽的食材可以让我们的口感更为愉悦。随着天气的升温，我们需要一些常见的夏季家常菜来解暑，滋补。下面是夏季家常菜谱大全及做法。

凉拌黄瓜

材料：黄瓜 1根、葱花 适量、生姜 适量、白醋 适量、盐 适量。

做法：

把黄瓜洗净去皮，切成3厘米长的条状。

把黄瓜洒上适量的盐，用手搓捏黄瓜，使其更加爽口。

把切好的黄瓜放入碗中，再加上葱花和生姜。

在黄瓜上加入适量的白醋即可。

凉拌黄瓜清香爽口，是夏季常见的凉菜之一。

番茄炒鸡蛋

材料：番茄 2个、鸡蛋 3个、盐 适量、油 适量。

做法：

把番茄洗净，切成小块状备用。

把鸡蛋打散，备用。

在热锅中加入适量的油，把鸡蛋打入锅中煎熟。

在鸡蛋中加入番茄，炒香番茄，加盐调味即可。

番茄炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，能够为我们补充营养。

地三鲜

材料：马铃薯 1个、青椒 1个、茄子 1个、豆腐 适量、盐 适量、生姜 适量、大葱 适量。

做法：

把马铃薯洗净，切成小块状。

把豆腐切成小块状。

把茄子切成小块状备用。

把青椒切成小块状备用。

在热锅中加入适量的油，把马铃薯、豆腐、茄子、青椒放入锅中。

加入适量的盐调味，再加上生姜和大葱调味即可。

地三鲜是一道味道鲜美，色彩艳丽的家常菜，在夏季吃起来真的让人胃口大开。

清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼 1条、葱 适量、姜 适量、盐适量、鸡精 适量、料酒 适量。

做法：

把鲈鱼洗净，去鳞，去内脏，去头部，留下尾巴。

用刀在鲈鱼的两面进行划花。

把鲈鱼在盘中放好。

把葱、姜切成丝，放在鱼上，再加入鸡精，料酒和盐。

把盘放到锅中，注入适量的水，盖上锅盖蒸20分钟即可。

清蒸鲈鱼是夏季清爽的菜品，不仅可以滋润肌肤，而且口感清爽爽口。

爆炒虾仁

材料：虾仁 300克、青椒 2个、红椒 1个、葱 适量、盐 适量、生姜 适量、料酒 适量。

做法：

把虾仁去壳，洗净备用。

把青椒和红椒切成丝。

在热锅中加入适量的油，加入生姜和葱爆香。

加入虾仁，煎熟后加入适量的料酒。

加入青椒和红椒，加盐调味即可。

爆炒虾仁是一道口感爽脆，营养丰富的菜品，夏季适合食用。

以上就是夏季家常菜谱大全及做法，不同做法的家常菜品，颜值和口感都非常好，适合自己在家做或者叫外卖尝试。无论在美食上，还是生活中的点滴小细节，关心自己的身体膳食和口味，都是非常重要的。希望以上这些菜品可以为你的饮食和生活带来美好的体验。