简单好吃的家常菜做法大全

无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，家常菜都是大多数家庭餐桌必备的菜肴之一。做家常菜不仅方便快捷，而且可以让你享受到家的味道和温馨。今天我们为您介绍几款简单好吃的家常菜做法，让您轻松成为厨艺达人。

糖醋排骨

材料：

猪肋排500克，醋50克，糖50克，生姜适量，葱适量，盐适量，生抽适量。

做法：

肋排剁成小块，姜切丝，葱切成段备用；

将炒锅烧热，加入适量的油，倒入排骨煸炒，至排骨两面微黄之后加入姜丝和葱段炒匀；

倒入适量的清水，煮开后撇去浮沫，加入生抽、盐调味；

将糖放入锅中翻炒至融化，接着加入醋，大火翻匀，待汁浓稠时关火即可。

宫保鸡丁

材料：

鸡胸肉200克，青椒1个，红椒1个，花生米适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，酱油适量，糖适量。

做法：

顶部削去，去皮去骨的鸡胸肉洗净切丁，放入碗内，加入盐、料酒、白胡椒粉适量腌制20分钟；

青红椒洗净后切成丁，葱、姜、蒜切末备用；

热锅凉油，放入花生米炸至金黄捞出备用；

锅中留少量油，放入鸡丁炒熟，放入青红椒丁翻炒；

接着放入葱姜蒜末炒香，加入盐、酱油、糖调味即可。

红烧牛肉

材料：

牛肉500克，姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，糖适量。

做法：

牛肉洗净，切成5厘米见方的小块；

锅内放入清水，加入姜、葱、八角、桂皮煮沸后放入牛肉焯水至变色，捞出备用；

锅内放入适量的油，加热后放入葱姜末炒香；

放入焯过水的牛肉，翻炒至两面微黄；

加入红烧调料，翻炒均匀烧开后将火转小煮至汤汁浓稠即可。

酸辣白菜丝

材料：

白菜丝300克，蒜适量，生姜适量，红椒适量，糖适量，醋适量，盐适量，油适量，香油适量。

做法：

将白菜处理成丝，生姜、蒜切末，红椒切丝备用；

在碗内调入盐、醋、糖、生姜末、蒜末、红椒丝拌匀做成卤水；

将白菜丝倒入卤水中腌渍30分钟；

将腌好的白菜丝放入热锅中加入适量的油爆香；

将卤汁倒入锅中加热至沸腾，加入香油搅拌均匀即可。

以上这些家常菜做法简单，口味也很好，适合家庭的餐桌，而且食材也是十分便宜易得，特别适合急需做饭的懒人们。做家常菜不但可以为家人创造美味的口感享受，还可以节约餐费，开启一种新的家庭氛围。希望大家能够尝试这些简单而美味的菜肴，拥有健康美味的生活。