蔬菜做法大全家常菜简单

蔬菜在我们的饮食中是非常重要的，它们不仅丰富了我们的口味，还能够给我们带来营养和健康。今天，我要为大家介绍一些常见的蔬菜做法，这些家常菜都很简单易学。

第一道菜是清炒西兰花。首先将西兰花洗净，切断笋节，这样炒出来的口感更佳。锅中加入少量油，烧至七成热后加入西兰花，翻炒一会儿后加入盐和胡椒粉调味，最后放入少许蒜末翻炒出锅即可。

第二道菜是酱炒豆腐。首先将豆腐切成小块，锅中加入油烧至六成热后将豆腐倒入，稍微煎一下后盛出备用。用另一个锅将少许油倒入，烧至五成热后加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，然后加入豆腐和青红椒翻炒一会，出锅前加入少许酱油调味即可。

第三道菜是蒜蓉西葫芦。将西葫芦洗净，去掉两端，切成小块，盛出备用。在锅中加入适量油，加入蒜末煸香，放入西葫芦翻炒一会儿，盐和生抽调味，最后加入香菜提味即可。

第四道菜是番茄炒蛋。将鸡蛋打散，加入少量盐和糖，拌匀备用。将番茄切成小块，锅中加入油烧热后将蛋液倒入，稍微用锅铲翻炒一下，然后盛出备用。再加入少量油，加入番茄翻炒一会儿，加入盐和糖调味，最后加入蛋块继续翻炒，出锅前加入少许生抽提味即可。

第五道菜是葱油拌黄瓜。将黄瓜去皮，切成小段，盐水中焯一下捞出，沥干水分放入冰箱冰镇十分钟备用。将葱切成葱花，用少量油热锅，将葱花炸成金黄色油离火，加入酱油和醋调味，淋在黄瓜上面即可。

以上就是我分享的一些简单易学的蔬菜做法，有些都是常见的家常菜，不需要很多的工具和技巧，只需要简单的准备即可上手，可以让各位朋友在家里制作出丰富美味的菜肴。希望大家喜欢。