懒人简单家常菜怎么做

懒人都有一个共同的特点——懒得下厨做饭。但是，人而无食不行，不吃饭就会饿肚子。那么怎么办呢？今天我就来为大家介绍几道简单又美味的家常菜，让你轻松享受美食，同时也不用太费劲下厨。

第一道：煎鸡蛋+西红柿

这道菜简单易做，耗时不多，且健康美味。你只需要准备鸡蛋、西红柿和适量盐就可以了。首先把西红柿洗干净，切成小块。然后把鸡蛋打散，加入盐后拌匀。热锅凉油，等油温稍微凉一点后，将鸡蛋液倒入锅中，煎至底部完全凝固后，再铲几下，让鸡蛋均匀受热。最后加入西红柿，翻炒几下，让西红柿变软即可出锅。

第二道：蚂蚁上树

蚂蚁上树，这道传统川菜可以说是非常容易做的一道饭菜。你只需要面条、瘦肉、豆瓣酱、葱和姜就可以了。首先将瘦肉切成小块，用盐、生抽、淀粉和料酒抓匀腌制一会儿。然后将面条煮熟，捞出后沥干水分备用。接着将豆瓣酱放入锅中煸炒出香味，然后加入姜葱末和腌制好的肉块，煸炒至熟。最后将面条加入锅中，加入少量水，大火翻炒几下，让面条充分吸收汁水即可出锅。

第三道：冬瓜炖鸡肉

这道菜不仅美味，而且非常清淡健康。你需要准备一些冬瓜、鸡肉块、姜片、葱段和盐等调料。将鸡肉块用水焯一下，然后沥干。接着将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。热锅凉油，将姜片和葱段爆香后，加入焯过水的鸡肉块，煸炒至变色。然后加入冬瓜块，加入清水，大火烧开后转小火炖煮至肉熟、瓜烂，最后加入盐调味即可出锅。

以上就是几道简单的懒人家常菜。虽然这些菜色复杂程度不高，但是味道却美味可口，非常应景。在家做饭不一定需要繁琐复杂的步骤，只要学会利用简单方法来组合食材，你也可以做出美味的家常菜。