快餐炖菜大全家常菜做法

快餐炖菜大全家常菜做法

快餐炖菜是很多家庭厨房中不可或缺的菜品之一，因为它既简单易做，又美味可口，而且熬制的时间可以随意把握。快餐炖菜包括了一系列以肉类、蔬菜、豆制品等食材为主要原料的菜品，炖汤的功夫充分可以将原料中的营养元素充分释放出来，营养价值十分高。

今天我们介绍的是家常快餐炖菜大全，让您轻松掌握美味菜品的做法，带您走进美食的世界。

红烧肉炖白菜

原料：猪五花肉500克，大白菜1颗，葱、姜、蒜适量，料酒、酱油、盐、白糖适量。

做法：

准备食材，猪五花肉切成小块，大白菜洗净切成块；

放入适量清水加姜、葱、料酒烧开，然后放入猪肉；

把炖好的肉捞出，滗掉赘油，备用；

把油烧热，加入葱、姜、蒜爆香，再倒入猪肉、盐、酱油、白糖、料酒、少量水，翻炒几下；

加入大白菜，焖煮约10分钟，加盐调味即可。

鹅肉炖豆腐

原料：鹅肉500克，豆腐500克，姜、蒜、葱适量，料酒、酱油、盐、白糖、胡椒适量。

做法：

准备食材，豆腐用开水烫过，切成小块，鹅肉切成薄片；

把鹅肉放入锅中加入清水、姜、葱、料酒烧开，去除浮沫；

把豆腐放入锅中，加入酱油、盐、糖，用文火稍微炖煮20分钟；

在炖好的豆腐和鹅肉中加入适量的胡椒粉调味。

清炖鲫鱼

原料：鲫鱼500克，生姜适量，葱段适量，料酒、盐适量，水适量。

做法：

准备食材，鲫鱼的内脏清理干净，洗净葱姜；

锅中放入适量的清水，加入葱姜、料酒烧开，再加入鲫鱼，小火煮制约20分钟即可；

加盐调味，再撒上少许葱花即可。

排骨炖土豆

原料：排骨500克，土豆2个，生姜、蒜、葱适量，盐、酱油、料酒、白糖适量，清水适量。

做法：

准备食材，土豆去皮切成块，姜切丝，葱切段；

锅中放入适量清水，加入葱姜、排骨、料酒煮开；

将土豆加入锅中焖煮约30分钟，加入适量的盐、酱油、白糖调味即可。

牛腩炖萝卜

原料：牛腩500克，萝卜2个，姜片、大葱段、八角、香叶、桂皮适量，盐、老抽、生抽、料酒适量。

做法：

准备食材，牛腩切块焯水，焯水后洗净，萝卜去皮切块，葱、姜洗净并切片；

锅中放少许油将牛腩煸炒至金黄色取出；

然后放入滚水闷煮，再加姜、大葱、八角、香叶、桂皮、料酒，慢火炖煮2小时；

加入萝卜，再炖煮30分钟左右，最后加入适量盐、老抽、生抽调味即可。

以上是几款家常快餐炖菜，简单易做、美味可口，而且口感鲜美、营养丰富。大家可以按照自己的口味添加调料，既可以保证口感，还能尝试出不同的口味，适合不同的人群口味。祝大家烹饪愉快，享受美食！