玉米可以怎么做家常菜呢窍门

玉米自古以来就被人们广泛地应用于各个方面，作为一种常见的粮食，玉米不仅富含丰富的营养物质，而且还可以制作各种美食和食品。今天我们就来探讨一下如何利用玉米制作出一些美味的家常菜。

玉米排骨汤

玉米排骨汤是一道非常传统的家常菜，不仅味道鲜美，而且口感极佳。原材料可以是玉米棒或者是鲜嫩的玉米粒，再加入瘦猪肉、排骨、生姜、葱等煲制而成。由于玉米和瘦肉都含有大量的纤维素，因此玉米排骨汤对于肠胃有着非常好的保健作用。

做法：1）将排骨和瘦肉提前焯水，去除油腥和杂质；2）处理好玉米，加入适量水煮沸后捞出备用；3）起锅热油翻炒姜葱，将排骨、瘦肉加入煸炒5分钟左右；4）加入适量清水，大火煮开，转小火煨40min左右；5）放入玉米粒或玉米棒继续煨20min左右，加入适量盐、胡椒粉、料酒即可。

香煎玉米饼

香煎玉米饼是一种非常健康的家常菜品，味道鲜美，而且非常适合搭配各种其他食材，如蘑菇、甜椒、番茄等。最重要的是，香煎玉米饼耐嚼又营养。做法也非常简单，只需要先将新鲜玉米粒和面粉混合制成面团，再放入适量的油和盐，翻炒几分钟就可以香煎出来了。

做法：1）将新鲜玉米粒去皮，冲洗干净；2）将玉米粒和面粉放入容器中，加入适量的水，搅拌均匀；3）放入适量的油和盐，搓揉成球状；4）在热锅中倒入一定量的油，适当调节火力，将玉米饼煎到表面金黄、两侧熟透即可。

玉米炒鸡蛋

玉米炒鸡蛋是一种简单易做的家常菜，不但味道鲜美而且营养丰富。它由玉米和鸡蛋混合而成，并加入适量的盐、味精和葱花一起炒制而成。不仅能够增加鸡蛋的口感，同时也可以让鸡蛋夹杂着玉米粒，更加爽口美味。

做法：1）用油将玉米粒翻炒至颜色发黄，加入打散的鸡蛋；2）连着玉米粒煎炒均匀；3）放入适量盐、味精、葱花搅拌均匀即可。

玉米作为一种常见的粮食，不仅营养丰富，而且也是被人们广泛应用的食材之一。通过上述这些简单而健康的做法，我们可以让玉米成为更加鲜美可口的家常菜。如果你也想在家里准备一些美味的食物，那么不妨试一试以上这些食谱。