家常肉菜做法大全图解菜谱

对于喜欢烹饪的人来说，家常菜肴的做法是必不可少的一项技能。无论是新手还是老手，都需要熟悉基本的烹饪技巧，以及掌握不同的菜谱做法。在下面的文章中，我们将为大家介绍一些家常肉菜的做法大全图解菜谱，希望能够对你的烹饪技能有所帮助。

糖醋排骨

材料：

猪排骨500克，糖50克，白醋50毫升，料酒适量，酱油适量，生姜适量，水适量。

做法：

将猪排骨切块，用清水浸泡20分钟，去除血水。

将糖和白醋放入锅中，用小火煮至糖溶化。

加入少量料酒和酱油，搅拌均匀。

锅中加入冷水，加入生姜片，将排骨放入锅中烧开。

把锅中的水倒掉，加入调料翻炒均匀，再加入适量的水，大火煮开。

转中小火煮10分钟左右，直到排骨变得嫩滑，收汁即可。

麻辣烤鸡翅

材料：

鸡翅中12个，生姜1块，葱适量，蒜2瓣，辣椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，料酒适量，糖5克，生抽适量，白醋适量。

做法：

将鸡翅中用刀割几个口子，加入生姜和葱，倒入适量的料酒腌制30分钟。

蒜切末，放入碗中，加入适量的辣椒粉和花椒粉，加入糖、盐、生抽、白醋混合搅拌均匀。

炉子上开中火，将腌好的鸡翅放入烤盘中，用刷子将调料均匀地涂抹在鸡翅上。

将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，翻面再烤10-15分钟。

烤好后，将烤盘中的鸡翅取出，撒上少量的葱花，即可食用。

红烧肉

材料：

猪五花肉500克，油适量，生姜适量，蒜适量，料酒适量，冰糖适量，豆瓣酱适量，酱油适量，盐适量。

做法：

将猪肉切成大小相同的块，用开水煮一下。

将锅烧热，加入适量的油，爆香葱蒜和姜片。

放入猪肉块，煸炒至表面呈金黄色。

加入适量的料酒和豆瓣酱，继续煸炒几分钟。

加入足够的水，加入冰糖、盐、酱油，大火煮开。

将火调小，盖上锅盖，焖煮30分钟至肉熟。

将锅开盖，使汤汁收浓即可。

文章结尾：

以上是几道家常肉菜的做法大全图解菜谱，相信对于喜爱烹饪的朋友们来说，这些菜谱都非常容易入手。在做菜的过程中，要注意不同食材的烹调时间及调料的使用，以保证菜肴口感的完美。希望大家都能做出一道美味可口的家常肉菜！