可乐鸡翅怎么做不发黑发苦？

坚信大伙儿平常在日常生活中应当都十分喜欢吃可乐鸡翅吧，尤其是有小孩子的家庭。这类食物简易易入门的美味佳肴，我平常都是会自身在家里做给大儿子吃，终究自己在家做即安全性又环境卫生。但因为并不是技术专业大厨师，一开始在家做的可乐鸡翅免不了因为把握不太好方法，一直不成功，做出去的可乐鸡翅并不是色调太淡便是色调变黑，并且还经常会出现糊底的现象。俗话说得好“不成功是取得成功之母”，今日我就和大伙儿共享这些年做可乐鸡翅的经验方法，怎样作出十分美味可口颜色又靓丽的可乐鸡翅，在做可乐鸡翅的情况下，究竟是否立即放可口可乐呢？快点儿回来看热闹，让大伙儿的可乐鸡翅更为美味可口，快个人收藏！
 

 

可乐鸡翅

 

调料：

 

鸡腿6个、可口可乐200毫升、姜1小块、米酒1勺、香油1汤匙、生抽1汤匙、食用盐1克

 

烹制流程：

 

1.鸡翅中清洗，在背面划几刀

 

2.添加盐、姜片和米酒抓匀腌十分钟

 

3.不沾锅烧开，把鸡腿放进锅中，文火慢煎

 

4.一面煎黄后翻煎另一面

 

可乐鸡翅立即倒可乐是错的？怪不得每一次都味道微苦变黑，快个人收藏！

 

5.倒进香油、生抽着色

 

6.倒进可口可乐，大火烧开后盖板上外盖中文火焖二十分钟，半途要勤滚动

 

7.大火收汁就可以

 

8.美美哒的享受吧

 

烹制小提示：

 

1、假如大伙儿爱吃略微甜一点的可乐鸡翅，能够根据糖色的方法来给可乐鸡翅着色，可是这一步就较为磨练烹制基本功了，假如把握不太好得话非常容易出现有苦味变黑的现象。因此大伙儿能够根据加葡萄酒使颜色更为靓丽，另外葡萄酒与鸡脯肉极致融合，可以激起出鸡腿之中的香气。

 

2、可乐鸡翅是一道以鸡腿和可口可乐为主要材料，以米酒、葱、姜、生抽、盐、味精做为调味品制做而成的特色美食。它具备美味可口、颜色鲜丽、鸡脯肉嫩滑、甜咸适度的特性。喜欢鸡腿的群体不必错过了。但一般不宜感冒发热、内火偏旺、湿痰侧重的人；如身患血压高、血脂偏高、结石、胆道结石等病患应禁吃。