高温天气可以做些什么菜呢?

高温天气，日常三餐很多人都是会感觉没有食欲，而针对煮饭的人而言，也是一种磨练。又闷又热的餐厅厨房自然环境，还需要考虑到亲人的口感，免不了令人焦虑情绪，也是不知道吃什么食物了。我这里分享3道菜给大伙儿，数分钟炒一盘，好做又美味。看一下是否有你喜爱的？

一，麻辣酱豌豆角炒蘑菇

1，豌豆角去壳，手洗几次把外皮除掉。菌类清洗，掰成一小块。

2，锅里加水烧开，把豌豆角放进来，走红煮2分钟捞起来。

3，热锅凉油，放进姜片、蒜泥、麻辣酱，文火炒成香气。

4，倒进菌类，走红炒软。

5，把煮过的豌豆角放进来，走红煸炒匀称。随后添加盐、味精调料，走红炒匀就可以起锅。中辣下饭菜，越嚼越香。

二，花菜炒肉

1，花椰菜切割成小朵，先用冷水漂洗一遍，随后添加一勺小麦面粉，再添加冷水手洗一会捞起来。

2，锅里加烧开，把清洗的花椰菜放进来，走红再度烧开立刻捞起来，控干水份预留。

3，生猪肉一小块，切一片。再提前准备一些姜片、蒜泥、辣椒干。

4，热锅凉油，倒进姜片、蒜泥、辣椒干一起炒出香味。再倒进肉丝走红炒至掉色。

5，添加少量酱油和一勺生抽酱油炒成酱香气。

6，最终把绰水后的花椰菜倒进来，添加盐、味精调料，走红炒匀就可以起锅了。一般家常小炒，味儿却非常好。

三，辣炒黄豆芽

1，绿豆芽用冷水漂洗几次，把豆油皮清除整洁。

2，蒜头切一片，青红椒切割成小段。

3，热锅凉油，把蒜头和朝天椒倒进来，走红炒出香味。

4，倒进绿豆芽，走红炒至豆芽菜断生。

5，最终放盐、生抽酱油、味精调料。数分钟，一道菜就上桌了，健脾开胃又下饭菜。