贵阳菜谱大全家常菜

贵阳是中国的一个美食城市，当地菜肴以鲜、嫩、香为特点，而且还具有浓郁的地方特色。在这里，不仅能品尝到正宗的贵州特色美食，还能尝到各类美味的家常菜。今天，我们就来介绍一下贵阳的菜谱大全，包括多种美味的家常菜。

一、腊肉炒芹菜

腊肉炒芹菜是一道很有贵阳特色的家常菜。制作方法非常简单，只需准备好适量的腊肉和芹菜，将腊肉切成小块，芹菜洗净切段。然后，将腊肉炒香，再加入芹菜翻炒即可。这道菜不仅味美可口，而且还有助于促进食欲和消化。

二、糖醋排骨

糖醋排骨是一道老少皆宜的家常菜，它的酸甜口感和肉质鲜嫩，让人难以抗拒。制作方法很简单，只需将排骨煮熟，再放入锅中加入适量的糖和醋，小火慢炖即可。这道菜可用于日常生活中，也是宴席上的常见菜肴。

三、鱼香茄子

鱼香茄子是贵阳地区的传统家常菜之一，它的口感鲜香可口，深得人们的喜爱。 制作方法很简单，将茄子洗净切成小块，用油炸至金黄色，捞出后加入豆瓣酱和调味料翻炒即可。这道菜既可当主食，也可做为一种小吃享用。

四、宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国的传统名菜之一，也是贵阳常见的家常菜之一。它的特点是口感香辣，色香味俱佳，深受人们的好评。制作方法也很简单，只需将鸡丁切成适量大小，然后下油锅炸熟，再加入葱、姜、蒜、豆鼓等食材翻炒即可。

五、鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤是一道清爽美味的家常菜，特别适合夏季食用。它的特点是鲜香可口，热量低，营养丰富。制作方法也很简单，只需准备好鱼头、豆腐、青菜等食材，将鱼头和豆腐一起烧开即可。

以上是贵阳家常菜的常见种类，希望大家能够品尝到贵阳地区的美食，感受到那里的特色文化。同时，我们也提醒大家在烹饪食品时，务必要注意食品安全和卫生，让身体更健康。