在家做什么好吃的菜谱

在家做什么好吃的菜谱

在家做菜是很多人的爱好和习惯，既能享受美食，又能省钱。本文将介绍几款简单易做、美味可口的家常菜谱。

1. 番茄炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个，番茄1个，油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，葱适量。

制作方法：

1）将鸡蛋打入碗中，加适量盐和水，搅拌均匀；

2）番茄洗净切小块备用；

3）锅中倒入适量油，加入葱花煸炒；

4）加入鸡蛋煸炒至7成熟；

5）加入番茄煸炒，糖和生抽调味即可。

番茄炒鸡蛋营养丰富，口感鲜美，是家常菜中的经典之作。

2. 麻婆豆腐

材料：豆腐300克，肉末100克，豆瓣酱适量，花椒粉适量，盐适量，生抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量。

制作方法：

1）将豆腐切块，放入开水中焯水；

2）锅内热油，放入葱、姜、蒜末煸炒，加入肉末煸炒出香味；

3）加入豆瓣酱煸炒，加入适量水煮沸；

4）放入焯水后的豆腐；

5）加入盐，生抽，花椒粉煮10分钟后即可。

麻婆豆腐味道鲜美扑鼻，豆腥味与香麻辣味融合，是川菜中的经典之一。

3. 糖醋里脊

材料：里脊肉150克，番茄酱适量，料酒适量，盐适量，淀粉适量，油适量，糖适量，醋适量。

制作方法：

1）将里脊肉切成块，用盐和料酒腌制；

2）将腌制好的里脊肉粘上适量淀粉；

3）热油锅，放入里脊肉煸炒至金黄色；

4）倒入番茄酱煸炒，加入适量水煮沸；

5）加入糖和醋调味，煮到汁浓即可。

糖醋里脊色泽诱人，酸甜可口，口感嫩滑，是中餐菜谱中受欢迎的一款菜品。

4. 蒜蓉西兰花

材料：西兰花适量，蒜适量，辣椒适量，油适量，盐适量，生抽适量，鸡粉适量。

制作方法：

1）将西兰花飞水焯熟备用；

2）蒜切成蒜末，辣椒切成碎末；

3）热油锅，放入蒜末和辣椒末爆香；

4）加入焯熟的西兰花，加入适量盐、鸡粉和生抽煸炒即可。

蒜蓉西兰花清淡可口，绿色健康，适合喜欢素食的人群。

总结：

以上菜谱做法简单易学，营养丰富，食材新鲜，口感美味，是深受家庭喜爱的菜品。加上自己的独特调味方式和创意，每一道菜都能变成家庭美食的经典之作。