炖粉条菜做法大全家常菜

炖粉条菜做法大全，是一道不仅营养丰富、味道鲜美的美食，也是家庭自制美食中十分常见的菜品之一。本文将为您介绍多种家常做法，让您的家庭餐桌也可以做出美味可口的炖粉条菜。

做法1：麻辣炖粉条

原材料：瘦肉丝、粉丝、豆皮、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐、香油、味精、酱油、清水。

步骤：

1、将豆皮用温水泡软，切成条。

2、将瘦肉切丝，加入适量的盐，辣椒粉，花椒粉和生抽拌匀腌制。

3、将锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，放入肉丝煸炒至变色。

4、加入适量的清水，待水开后放入泡软的豆皮、粉丝，加入少量盐、味精、酱油调味。

5、盖上锅盖，炖煮十分钟左右。

6、加入适量的香油，撒上少许葱花，炖煮即可。

做法2：南瓜炖粉条

原材料：南瓜、粉丝、鸡腿、生姜、葱、蒜、生抽、盐、料酒、清水。

步骤：

1、将南瓜去皮，切成小块；粉丝用凉水浸泡软。

2、鸡腿去骨，切成大块，加入盐、料酒进行腌制；生姜切片，葱蒜切末备用。

3、锅中放入油，加入葱、姜、蒜爆香，放入鸡块煸至变色。

4、加入南瓜块煸炒均匀，加入清水，煮开后改小火炖煮20分钟。

5、加入泡好的粉丝继续炖煮5分钟，加入生抽调味即可。

做法3：莲藕炖粉条

原材料：莲藕、粉丝、瘦肉、姜片、蒜头、料酒、盐、胡椒粉、生抽、清水。

步骤：

1、将莲藕去皮，切成滚刀块。

2、将粉丝用水泡软备用；瘦肉切薄片，加入盐、胡椒粉、料酒腌制。

3、锅中放少量油，放入葱姜蒜煸香，放入肉片煸炒至变色。

4、加入莲藕块，加入清水，煮开后改小火炖煮30分钟。

5、加入泡好的粉丝翻炒均匀，加入生抽调味即可。

总结：

三种不同口味的炖粉条菜做法，每一种特别之处有所不同，但是它们都是营养丰富、味道鲜美的美食。作为家常菜，炖粉条菜不仅操作简单，成本低廉，而且营养全面，口感细腻，不分男女老少都喜欢。希望大家在家做的时候可以享受美食的同时，也让家庭团圆、快乐更多一分。