家常菜的做法大全图
发布时间:2023-08-15 10:50
家常菜是我们日常饮食中最常见的菜式之一，也是很多人喜爱的食品。在家制作家常菜，不仅美味可口，而且还有许多健康益处。今天，我们将为大家介绍一些家常菜的做法大全，让大家可以在家轻松制作出不同口味的美食。
1.蒜蓉西兰花
原料：西兰花、大蒜、盐、生抽、糖、水淀粉、油
做法：
1) 将西兰花摘去根部，用刀将其切为小段；
2) 锅中加入水和盐，煮沸后将西兰花焯水；
3) 起锅热油，加入蒜末煸炒，放入焯好水的西兰花，翻炒均匀；
4) 倒入适量的生抽和糖调味，淋上水淀粉翻炒即可。
2.番茄鸡蛋汤
原料：番茄、鸡蛋、盐、白胡椒粉、生抽、香菜
做法：
1) 将番茄洗净切成小块；
2) 锅中加入适量的水，放入番茄块，加入盐和白胡椒粉，煮至番茄熟软；
3) 打入鸡蛋，打散后加入锅中，搅动至鸡蛋成丝状；
4) 加入适量的生抽调味，撒上香菜即可。
3.可乐鸡翅
原料：鸡翅中、可乐、生姜、葱、料酒、盐、生抽、糖、水淀粉
做法：
1) 鸡翅去骨，切成小块，加入姜片、葱段、料酒和盐腌制片刻；
2) 热锅冷油，放入腌好的鸡翅，煎至表面微微焦黄；
3) 加入可乐，煮至鸡熟软，水分收干；
4) 将生抽、糖和适量的水淀粉调成糖醋汁，淋在鸡翅上，炒匀即可。
4.麻婆豆腐
原料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、花椒粉、盐、大葱、生姜、蒜末、香菜
做法：
1) 豆腐切成小的块状，焯水烫熟；
2) 锅热油，加入瘦肉末煸炒，加入豆瓣酱、花椒粉、盐、大葱、生姜、蒜末继续翻炒；
3) 加入适量的水，煮沸后放入焯熟豆腐，翻炒均匀；
4) 起锅前加入香菜末，拌匀即可。
5.酸辣土豆丝
原料：土豆、胡萝卜、葱姜蒜末、红辣椒、醋、盐、生抽、糖、水淀粉、油
做法：
1) 土豆、胡萝卜切成细丝备用；
2) 锅中热油，加入葱姜蒜末，煸炒出香味后加入红辣椒煸炒；
3) 加入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒均匀；
4) 加入适量的盐、糖、水淀粉、生抽、醋，淋匀汁即可。
以上就是几道常见的家常菜做法，只要按照上述步骤严格执行，你就可以轻松地制作出美味可口的家常菜了。当然，作为家常菜，更多的时候也依赖于你个人的口味和偏好，希望大家可以在经过多次尝试和研究后，掌握自己喜欢的制作方法。