在家做什么家常菜好吃

在家做家常菜，不仅可以锻炼自己的厨艺，还可以享受美食的乐趣。下面介绍几道家常菜，简单易做，味道绝佳。

第一道家常菜是红烧肉。红烧肉是一道让人垂涎的菜肴。做法也很简单，只需要将猪肉切成块状，热锅凉油将猪肉煎一下，然后加入葱姜蒜炒香，倒入适量的料酒，煮沸后加入适量的老抽和糖，再加水烧煮即可。红烧肉的色泽鲜艳，味道香甜，口感鲜美。

第二道家常菜是鱼香肉丝。鱼香肉丝的做法也非常简单。首先将猪肉切成丝状，用蛋清和淀粉搅拌均匀，热锅凉油将猪肉煎熟，放入碗中备用。锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的泡椒、豆瓣酱和花椒粉炒香，再加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒，最后加入适量的酱油、糖、盐和醋翻炒，倒入猪肉丝，翻炒均匀即可。鱼香味浓郁，肉质爽嫩，是一道家常美食。

第三道家常菜是麻辣香锅。麻辣香锅深受广大消费者喜爱，它的做法也不难。首先准备好鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜等食材，切成块状，放入锅中煸炒，加入葱姜蒜和适量的辣椒粉、花椒粉、豆瓣酱、干辣椒、八角、桂皮、香叶等调味料，翻炒均匀，再加入适量的水烧开，放入蔬菜和豆腐煮熟即可。麻辣味道浓郁，口感鲜美。

第四道家常菜是番茄炒蛋。番茄炒蛋是一道又便宜又好吃的家常菜。将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。加入适量的油，将鸡蛋放入锅中煎熟，捞出备用。再加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，加入番茄，煮熟后加入适量的盐和白糖，再将煎好的鸡蛋放入翻炒均匀即可。番茄炒蛋酸甜可口，营养丰富，非常适合做早餐或者非正餐。

总的来说，在家做家常菜，不仅可以锻炼自己的厨艺，还可以享受美食的乐趣。上面介绍的几道家常菜，不但做法简单，味道优美，而且价格实惠，可以让你在家里就能品尝到美味的佳肴。如果你想学习更多的家常菜，不妨多看看菜谱或者请教一下家里的厨艺高手，相信你也能成为一个出色的家庭大厨。