简单好做的家常菜素菜怎么做

最近越来越多人开始注重健康饮食，素菜也成为了餐桌上的重要选择。但对于一些不擅长厨艺的人来说，素菜有时候就显得难以下手。那么今天我就来介绍几道简单好做的家常菜素菜怎么做，让大家能够在家里轻松制作出美味的素菜佳肴。

素炒西兰花

首先我们来介绍非常简单易学的素炒西兰花，这道菜的原材料十分简单，只需要西兰花、蒜末和油盐即可。首先将西兰花剪成小朵，入水焯烫后捞出备用。锅中倒油烧热，加入蒜末煸炒出香味，随后加入焯烫好的西兰花朵继续煸炒，最后加入适量盐巴调味即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝也是一道非常简单的素菜，原料只需要土豆、胡萝卜、辣椒和醋、酱油、盐、白糖等调味料即可。首先将土豆和胡萝卜用刨丝器切成细丝，沥干备用。锅中倒油烧热，加入辣椒和蒜末煸炒，随后加入切好的土豆和胡萝卜丝，煸炒至变软烂。最后加入适量醋、酱油、盐和白糖翻炒均匀即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是川菜中的一个经典素菜，非常适合辣味重的人食用。原料只需要豆腐、花椒、辣椒面、豆瓣酱等，这些调料可以在超市里轻松买到。首先将豆腐切成小块，焯水备用。锅中倒油烧热，加入花椒煸炒出香味，随后加入辣椒面和豆瓣酱继续煸炒。最后加入豆腐和适量水，烧开后加入一些盐和味精调味即可。

素炒菠菜

素炒菠菜是一道非常简单的家常菜，原料只需要菠菜、蒜末和盐巴即可。首先将菠菜洗净后用开水焯水，沥干备用。锅中倒油烧热，加入蒜末煸炒出香味，随后加入焯烫好的菠菜翻炒一下即可，最后加入适量盐巴调味即可。

总结：

以上就是几道非常容易制作的家常菜素菜了，这些菜品不仅简单易学，而且味道也非常美味可口。如果大家想要尝试做素菜，不妨从这几道菜开始练手，相信一定能做出让自己和家人都满意的美食佳肴。