菜谱家常菜做法大全美味又简单

家常菜是每个人都会做的菜，不仅味道好，而且还很方便和实惠。今天，我来和大家分享一些简单易做的家常菜做法大全。

糖醋排骨

材料：猪排骨500克，白糖60克，白醋70毫升，生抽、姜片、葱段、料酒适量。

做法：

焯水猪排骨去血沫，下入姜片、葱段、料酒煮10分钟，捞出。

加适量油在锅中烧热，放入糖至融化后，放入猪排骨煎至两面金黄色。

加入白醋和生抽翻炒均匀，加入适量清水，盖盖子煮10分钟。

最后将所有原料放到锅中，大火收汁即可。

地三鲜

材料：土豆、茄子、青椒各适量，盐、生抽、鸡精、葱姜蒜、辣椒适量。

做法：

土豆、茄子切成均匀的小块，青椒切成大块备用。

锅中油烧热，放入土豆块翻炒变色，放入茄子块接着翻炒，盛出备用。

葱姜蒜末和辣椒放在锅中煸炒，加入青椒继续翻炒。

然后将先前炒好的土豆、茄子加入锅中，加入盐、生抽和鸡精调味，用小火翻炒5分钟即可。

麻婆豆腐

材料：嫩豆腐300克，瘦肉末适量，豆瓣酱、葱姜蒜末适量，花椒、盐、生抽、鸡精、水淀粉适量。

做法：

嫩豆腐切成小块备用。

然后将瘦肉末加入豆瓣酱、葱姜蒜末、少量花椒炒香，细火煮10分钟。

加入水烧开，烧入嫩豆腐，加盐和生抽调味，翻炒均匀。

最后加一点鸡精和水淀粉收汁即可。

番茄炒蛋

材料：鸡蛋2个，番茄1个，油、盐、葱末适量。

做法：

鸡蛋打入碗中，搅打均匀备用。番茄切成小块。

锅中热油，炒香葱末，加入鸡蛋煸炒。

然后加番茄块，加盐调味，翻炒均匀。

最后将各种原料翻炒在一起直到出锅即可。

爆炒油麦菜

材料：油麦菜适量，蒜末适量，盐、鸡精、辣椒、生抽适量。

做法：

油麦菜洗净切成段，蒜末切碎备用。

锅中倒入油，烧热后加入蒜末和辣椒煸炒，加入生抽。

加入油麦菜继续煸炒，适量加水焖煮锅盖煮5分钟。

最后加盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

上述家常菜做法大全美味又简单，可以让你轻松做出美味的家常菜。如果您也有好的家常菜做法，不妨试试和我们分享。祝大家吃饭愉快！