家常菜菜谱大全蒸菜

蒸菜是中国家常菜肴中最为常见和经典的一类。蒸菜不仅口感好，而且健康营养。今天我们来分享一些容易制作的家常蒸菜菜谱。

蒸三文鱼

材料：三文鱼，生姜，葱，酱油，料酒，糖，盐

做法：

将三文鱼切成段，生姜和葱切成丝备用。

在蒸盘中倒入适量水，将三文鱼放入盘中。

加入适量的料酒，酱油，糖和盐，撒上葱丝和生姜丝，蒸20分钟即可。

蒸排骨

材料：排骨，红枣，姜，蒜，豆腐皮，盐，花椒

做法：

排骨焯水后取出，红枣洗净，姜切成片。

在蒸盘中放入豆腐皮，将排骨和红枣分别放在豆腐皮上。

撒上姜片，蒜末，盐和花椒，加入适量的水。

上屉蒸30分钟即可。

蒸茄子

材料：茄子，葱姜蒜，盐，酱油，糖，香油

做法：

将茄子切成段，葱姜蒜切成末。

将茄子均匀地放入蒸盘中，加入适量的酱油，盐，糖，拌匀。

撒上葱姜蒜末，淋上香油，蒸熟即可。

蒸鸡蛋

材料：鸡蛋，盐，鸡精，葱花，水

做法：

将鸡蛋打入碗中，打匀。

加入适量的盐，鸡精，葱花，搅匀。

将碗放入蒸锅中，加适量水，蒸10分钟即可。

蒸带鱼

材料：带鱼，姜丝，葱末，盐，料酒，酱油

做法：

将带鱼去掉内脏，清洗干净，斜切成片。

将带鱼放入蒸盘中，加入适量的料酒和盐。

撒上姜丝和葱末，淋上酱油，蒸15分钟即可。

蒸菜做法简单，口感清淡，而且不用油炸，不用花多余的时间做调料，非常适合早餐、午餐和晚餐，不妨尝试一些以上的家常蒸菜，为家人做些更健康的菜肴。