家常菜的青菜的做法大全家常炒菜

在日复一日的家常生活中，我们总是需要一些简单又美味的菜肴来填补我们的肚子。青菜就成为了许多人常备的蔬菜之一。而家常炒菜也是大多数人会做的基础技能之一。接下来让我们一起来学习一下关于青菜的做法大全，让我们的家常菜更加美味多样吧！

第一道青菜：清炒芥蓝

清炒芥蓝是一道非常入门的青菜做法。需要准备的材料有芥蓝、姜片和盐，磨菜油适量。

将芥蓝用清水洗干净，切成段，姜片切成片备用。

锅中放油，油热后放入姜片煸炒出香味后，再放入芥蓝焯水，大火煮约半分钟捞出备用。

锅中热油，放入焯水后的芥蓝，加入1/3勺盐翻炒均匀即可。

第二道青菜：西红柿炒土豆丝

西红柿炒土豆丝是一道色香味俱佳的青菜，同时也是非常适合招待客人的家常菜。需要准备的材料有土豆、西红柿、葱姜蒜和盐、糖、鸡精适量。

土豆削皮切成丝，用清水泡几分钟去掉淀粉。西红柿削皮切成丝，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香后放入土豆丝，小火炒约5分钟。

土豆丝变软后，放入西红柿丝，再加入1/2勺盐和糖一起翻炒匀净。

加入适量的鸡精调味，炒匀后即可出锅。

第三道青菜：青椒土豆丝

青椒土豆丝是一道口感清爽、美容养颜的家常菜。需要准备的材料有青椒、土豆和盐、鸡精、葱姜蒜适量。

土豆削皮切成丝，青椒切成片，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香后放入土豆丝，加入少许盐，翻炒至土豆变软。

炒到土豆丝八成熟后，放入青椒，继续翻炒均匀。

加入适量的盐和鸡精翻炒即可。

第四道青菜：清炒豆苗

清炒豆苗是一道非常简单、易学、开胃的青菜。需要准备的材料有豆苗、姜末和盐、磨菜油适量。

豆苗用清水洗干净，磨菜油热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。

将焯水后的豆苗放入锅中，翻炒均匀即可。

加入适量的盐调味即可出锅上桌。

总结：

青菜的做法大全很多，我们只介绍了四种，这只是冰山一角，如果你能够掌握这几种家常炒菜的技巧和方法，相信你也能够掌握更多更丰富的做法。在炒青菜时，注意调味，适当使用各种辅料和调味料，就能做出令人口感非常美妙的青菜啦！