素菜谱家常菜做法大全

素食在全球范围内越来越受到欢迎，不仅因为健康的饮食习惯，同时也是为保护环境，减少动物被宰杀。虽然有人认为素菜不够美味可口，但相信阅读本篇文章后，大家会发现素菜制作非常简单而且味道十分好。

下面是一些非常适合在家中制作的素菜谱家常菜做法大全：

颜色鲜艳的凉拌菜： 只需要将切好的黄瓜、胡萝卜、菠菜、豆芽油、洋葱和蒜放在一起拌匀，加入适量的盐和糖即可。这个菜品不仅健康，而且十分美味。

酥炸香脆面： 将切好的土豆和洋葱炒熟备用，煮一盆面，切好的熟芝麻放入锅中煸炒，然后将煮好的面条放入锅中，加入炖好的土豆和洋葱，搅拌均匀。将面放入油锅中炸至金黄色，取出即可。

美味的蛋炒饭： 先将米煮熟备用，将鸡蛋打散，放入锅中煸炒。将蔥和洋葱切碎炒熟，加入蛋液炒匀后加入米饭再炒，加适量的盐和酱油调味即可。

爽口西红柿炒鸡蛋： 先将西红柿切成小块备用，将鸡蛋打匀。锅中倒入适量的油，加入鸡蛋煸炒至银杏色，控制好火候成形后加入西红柿块翻炒至变软，加盐和酱油调味即可。

菠菜炒豆腐： 首先将切好的豆腐块加水煮沸，装盘待用。将菠菜切碎，洋葱切成丝。锅中加入适量油，放入洋葱炒香后加入菜心，调入适量的酱油和盐翻炒均匀后盛入装有豆腐块的盘中即可。

美味的葱油拌面： 先将面条煮后沥水，备用。将葱切碎，锅中倒入适量油将葱炒香，用剩余的热油淋到切好的葱上，然后倒到已经煮好的面条上，加适量的酱油和盐拌匀即可。

香酥豆腐串： 豆腐切成块状，用牙签串好备用。在碗中加入生粉和面粉混合，用盐和辣椒调味，然后用清水将混合物调成稠状。将豆腐块入稀面糊中慢慢裹上一层薄面糊，放到装有油的锅中炸至金黄色即可。

以上就是本篇文章介绍的素菜谱家常菜做法大全，大家可以根据自己的口味喜好和原材料调整调料和做法。相信大家在制作素菜的过程中会发现，素菜也是一样美味可口的。尝试吧！