新手比较简单的菜谱大全

新手入门级菜谱大全

喜欢吃美食的人们总是想要学着自己动手做一些好吃的菜肴，但是对于一些菜肴的难度和步骤，让许多初学者望而却步。今天我们为大家精心挑选了一些新手入门级别的菜谱，让大家可以快速学会并享受到美味佳肴的愉悦！

番茄炒蛋

材料：

2个鸡蛋，1个中等番茄，适量的油和盐

步骤：

1）将鸡蛋打入碗中，加入适量盐打散备用

2）番茄去皮切块备用

3）热锅凉油，将蛋液倒入锅中搅拌煮熟，盛出备用

4）用同样的锅热油，放入切好的番茄块，加适量盐翻炒1-2分钟

5）最后将炒熟的蛋液倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀即可

素炒面条

材料：

300g 面条，1个中等胡萝卜，1个中等洋葱，适量盐、油

步骤：

1）将面条先煮熟，并用冷水冲洗后沥干备用

2）将胡萝卜和洋葱切丝备用

3）热锅凉油，将洋葱丝和胡萝卜丝放入锅中煸炒1-2分钟

4）加入面条和适量盐，翻炒均匀即可

麻婆豆腐

材料：

200g 嫩豆腐，适量瘦肉末，适量豆瓣酱，适量蒜末，适量花椒粉，适量盐，适量辣椒粉，适量香菜

步骤：

1）将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水后捞出备用

2）热锅凉油，放入豆瓣酱和肉末煸炒

3）加入蒜末、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀

4）加入适量的水，煮开后加盐和焯过水的豆腐

5）煮5分钟后加入香菜即可

清炒四季豆

材料：

300g 四季豆，适量蒜末，适量盐，适量油

步骤：

1）将四季豆摘洗干净，控干水后斜切成薄片备用

2）热锅凉油，放入蒜末爆香

3）放入四季豆片翻炒，加盐调味

4）翻炒至四季豆变软，关火出锅即可

糖醋排骨

材料：

500g 排骨，适量盐，适量生抽，适量醋，适量料酒，适量糖，适量生姜片

步骤：

1）排骨斩成块，在开水中焯水，捞出待用

2）热锅凉油，加入糖，熬成焦糖色，加少许水，加生姜片煮开

3）加入焯过水的排骨，加适量生姜片、酱油、料酒、盐煮开，

4）加入适量醋，小火炖煮至排骨变软，收汁即可

小结：

这些新手入门级别的菜谱，做法简单易学，适合不懂厨艺的人们一学就会，让大家可以快速进阶到更为专业的美食制作。虽说做法简单，但味道却不简单，各菜式口感、色香俱佳，相信一定不会让大家失望。欢迎大家尝试并创造出更多美味佳肴！