小吃做法大全菜谱

发布时间:2023-12-05 23:08

小吃做法大全菜谱

小吃是人们日常生活中不可或缺的食品,无论是在街头巷尾还是在家庭聚会中,各种美食小吃总是让人垂涎三尺。今天,我们就来一起探讨一下小吃做法大全,让你们也能随时随地享受美食。

第一道:炸鸡翅

材料:鸡翅20个、油适量、盐适量、鸡精适量、面粉适量、料酒适量、生姜适量、蒜适量、辣椒粉适量

步骤:

鸡翅清洗干净,从骨头处切断,两边抹上盐、鸡精、料酒、生姜和蒜,腌制30分钟。

准备一个碗,放入适量面粉,倒入鸡翅,用手搓匀。

加入适量的油,烧至七成热,将鸡翅放入锅中,炸至表面金黄。

取出鸡翅,放入碗中,加入适量盐、鸡精、辣椒粉,摇晃均匀即可。

第二道:葱油饼

材料:面粉500克、水250毫升、油适量、葱适量、盐适量

步骤:

将面粉加入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团,静置10分钟。

将面团揉成长条形,切成小块,擀成薄饼。

将葱切碎,入锅倒入适量油,放入葱末,炒至香味扑鼻。

将葱油涂在薄饼上,折叠成长条形,然后卷成圆饼。

在平底锅中加入适量油,加热至八成热,放入饼煎炸,煎至两面金黄色即可。

第三道:春卷

材料:猪肉绞肉适量、胡萝卜适量、粉丝适量、豆芽适量、葱花适量、盐适量、生抽适量、糖适量、面皮适量、油适量

步骤:

将猪肉绞肉放入碗中,加入葱花、盐、生抽、糖,搅拌均匀,腌制15分钟。

胡萝卜切成细丝,粉丝泡水至软,豆芽用开水烫一下。

将春卷皮铺在砧板上,放上几条胡萝卜丝,粉丝和豆芽泡,然后放上少许腌制好的猪肉末和葱花。

将春卷皮包起来,沿着两边涂上适量的水,捏紧。

油烧至六七成热,放入春卷,炸至两面金黄。

第四道:糍粑

材料:糯米粉适量、红枣适量、芝麻适量、白糖适量、开水适量

步骤:

将糯米粉加入碗中,加入适量开水,用筷子搅拌均匀,揉成糯米团。

将红枣去核,切成小块,芝麻去净杂质,炒香备用。

将糯米团分成小块,搓圆,把红枣和少量白糖塞在中间,包裹均匀。

将包好的糍粑在沸水中煮熟,捞出放入凉开水中。

捞出糍粑,沾上炒香的芝麻和白糖即可。

以上四种小吃做法简单易学,而且口感十分美味,适合各类人群。在此,希望大家可以照着菜谱一步步制作,制作出属于自己的美味小吃,让生活更加美好。

热门推荐