自己做家常菜有一些什么菜呢

我非常喜欢在家尝试各种各样的菜式制作，并且我也经常和家人、朋友一起分享我的家常美食。以下是我经常做的几种美食。

煎鸡排

这是我最常做的家常菜之一。我会先将鸡排切成比较薄的薄片，然后用淀粉、盐、胡椒粉和味精腌制入味。接着我会热油煎鸡排，稍等片刻后再翻面，直到两面都变成金黄色。煎好后，我会在煎好的鸡排上淋上蜂蜜和芝士酱，这样鸡肉就更美味了。

地三鲜

地三鲜也是我经常做的一道菜。要做好地三鲜，我们需要先将茄子、土豆和青椒切成小块，然后在油里煎炒。当食材变软后加入盐、味精、鸡精和蒜末一起炒，最后加水烧开。等到汁水变多时，用淀粉勾芡，这样煮出来的地三鲜就非常好吃。

葱姜炒蟹

葱姜炒蟹是我特别喜欢的一道菜。首先我会先将螃蟹洗干净切成块状，将葱姜切碎备用。热锅加油后先爆香葱姜，然后加入螃蟹快速翻炒。炒到螃蟹断生时加入少量盐、胡椒粉和一勺料酒，稍微再翻炒几下即可出锅。味道非常鲜美。

爆炒鸡肝

这也是一道非常简单但美味的家常美食。我会先将鸡肝洗干净，加入盐、胡椒粉和味精腌制入味。然后在热锅里加入足够的油，再把鸡肝放进去爆炒。炒到表面变成金黄色后加入葱姜蒜爆香，再加入适量的盐和胡椒粉，不多的料酒和酱油，翻炒至入味即可。简单但很美味。

作为一位热爱美食的人，我非常享受时间在厨房里的惬意。在制作家常美食的过程中，我不仅可以享受到美食的味道，还能尝试不同的食材和口味，把这些当做与家人、朋友交流的一种方式。希望大家也能在厨房里找到自己的乐趣。