新手简单易做的家常菜素菜大全

家常菜是我们日常生活中不可缺少的一部分，而素菜则是素食主义者们所青睐的美食。本篇文章将为大家介绍一些新手简单易做的家常菜素菜大全，让你足不出户也能享受美食的乐趣。

首先推荐的是简单的麻婆豆腐。将豆腐煮熟切成小块，然后用锅热油爆香葱姜蒜，再加入豆瓣酱、花椒粉和一些其他调料，煮制一会儿便可。这道菜的特点就是香气浓郁，色泽鲜艳，豆腥味和辣味相得益彰。

其次是西红柿炒鸡蛋。首先将鸡蛋打散，和一些调料混合后煎熟备用，然后将西红柿切成小块，用油煸炒至变软，最后将煎好的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀即可。这道菜色香味俱佳，清爽可口，而且还很有营养。

第三道家常菜素菜是清炒油菜。将油菜切成段洗净，用沸水焯一下后将水沥干备用。锅中加入油，爆香葱姜蒜，再将油菜放入锅中翻炒，最后加一些盐即可。这道菜清淡爽口，口感细腻。

接下来是番茄炒饭。将米饭煮熟后晾凉备用，将鸡蛋打散，加盐调匀，平底锅中放适量油，加入鸡蛋液煎熟备用。锅中加油爆香葱姜蒜，放入小番茄翻炒，加入洋葱丁和一些其他调料，最后放入煮熟的米饭和煎好的鸡蛋拌炒均匀即可。这道菜色彩艳丽，口感清爽，搭配起来非常的美味。

最后一道菜是蒜蓉西兰花。把西兰花洗净焯水，捞出放在碗里备用。锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，再加入西兰花翻炒，加盐和胡椒粉调味后再加入少量清汤或者水焖一会儿即可。这道菜绿色健康，口感清香，蒜蓉香味浓郁，是一道营养丰富的家常菜品。

以上是新手简单易做的家常菜素菜大全，希望这篇文章能够给大家带来一些美食的灵感，不妨在家里亲自尝试一下，一定会让你和家人的味蕾都得到充分的满足。