菜谱大全家常菜汤做法

在冬季，喝一碗温暖的汤品是最适宜不过了。今天，小编将为大家推荐几道家常菜汤做法，让您在家就能轻松制作，让节假日变得更美好。

鲫鱼豆腐汤

它是一道家常菜汤，简单易做，喝起来不仅清热又养生。主要材料：鲫鱼、豆腐、山药、枸杞、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、糖、香油等。

具体做法：

将鲫鱼去鳞去内脏洗净剁成片状，葱切段，姜切片，山药去皮切成小块，豆腐切成小块。

把锅热好，倒入清水，把剁好的鲫鱼放进锅里，放入葱、姜，煮开后再煮15分钟左右，捞出鱼肉。

再放山药、豆腐、枸杞，煮开后煮5分钟左右，再放盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。

把鱼片放回锅里，再盖上锅盖，大火煮开后，加入香油，即可出锅享用。

银耳莲子汤

它是一道女性很常吃的养生汤品，能够起到润肺止咳、滋阴养血、美容养颜的作用。材料：银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖。

具体做法：

将银耳泡发洗净，莲子洗净，枸杞也用清水洗好泡水，红枣用清水泡软，去核。

将泡好的银耳切成小块，再将所有的材料加入锅内，加水至均匀浸没，调入适量的冰糖。

将锅放在大火上煮开，再转小火煮1个半小时左右即可。

加入枸杞，继续煮5分钟左右，即可关火，等汤凉下来就可以享用了。

排骨玉米汤

它是一道加入玉米的家常菜汤，排骨柔嫩入口，玉米清甜可口，富含维生素和蛋白质，是一道营养丰富的美食。

具体做法：

排骨剁成块状，焯水去掉腥味后捞出晾凉备用。玉米多切几段，放在清水中浸泡半个小时，用勺子将玉米籽挑出来。

将锅热备好，倒入清水，将排骨放入锅内煮开后撇去浮沫，再加入切好的玉米和几片姜煮开，再煮约40分钟左右。

盛进碗中，加盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可。喜欢口感更鲜美的话，可以加入些许生抽调味。

西红柿蛋花汤

这是一道简单易做的家常菜汤，是健康型小火锅，宜家庭制作。主材料：西红柿、鸡蛋、香菜、姜、盐、胡椒粉。

具体做法：

将西红柿洗净切成细小的碎块，鸡蛋打散，香菜切碎备用。

将锅底薄薄地刷上一层油，加热后将姜切成薄片放入锅中，加入适量的水煮开。

接着放入切好的西红柿，加盐适量煮沸，然后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再煮2分钟左右。

最后放入香菜碎和胡椒粉，煮3至5分钟即可出锅享用。

以上就是这几道家常菜汤做法，简单易学，适宜家庭制作。其清淡鲜美、香气扑鼻，富含丰富的营养成分，能够为身体提供保障。希望您在制作中，按自己的口味搭配食材，让您的汤品更加美味可口。