学校食堂荤菜菜谱大全

在每个学校，食堂都是不可或缺之处，学生们在食堂中吃饭休息，使他们的身体和大脑得到补充。通常学校食堂中会有一些比较常见的菜式，荤菜也是其中之一。今天我将为大家介绍一些学校食堂荤菜菜谱大全。

酱爆肉丁

酱爆肉丁是一道鲜美可口的荤菜，在学校食堂中也是比较常见的。制作酱爆肉丁需要的原料有瘦猪肉、豆腐干、辣椒、姜蒜等。将瘦猪肉切成丁状，豆腐干切成小块，辣椒和姜蒜切碎备用。然后将瘦猪肉放入油锅中煸炒，加入豆腐干、辣椒和姜蒜，炒匀后放入盐、酱油、糖、酒等调味料炒匀即可。

炒肉末蒸蛋

炒肉末蒸蛋是一道营养丰富的荤菜，在学校食堂中也是受欢迎的菜式之一。制作炒肉末蒸蛋需要的原料有猪肉末、鸡蛋、油、盐、生抽等。先将瘦猪肉末和鸡蛋搅拌均匀，然后放入平底锅中煎炒，加入盐、生抽等调味料炒匀，最后加入适量的水，在上面倒入蛋液，盖上锅盖蒸熟即可。

红烧肉

红烧肉是一道口感极佳的传统美食，在学校食堂中也备受青睐。制作红烧肉需要的原料有猪肉、葱姜、八角、料酒等，先将猪肉切成大块，然后用开水将其焯水去掉血水。再用油煸炒葱姜、八角等调味料，将猪肉放入锅中煮熟，最后加入适量的糖、盐等调味品煮至色泽鲜艳即可。

铁板牛排

铁板牛排是一道美味可口的荤菜，制作方法简单易行，在学校食堂中也是颇受欢迎的一种菜品。制作铁板牛排需要的原料有牛排、生菜叶、蘑菇、芹菜等。先将牛排撒上盐、黑胡椒粉等调味品腌制30分钟，然后煎炸至八成熟，放于铁板上，将蘑菇、芹菜等配菜铺在牛排周围，最后淋上适量的酱油即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道常见的四川菜系，其味道鲜美可口，制作方法简单易行，在学校食堂中也深受学生们的喜爱。制作鱼香肉丝需要的原料有猪肉、香菇、豆芽等。先将瘦猪肉切丝，香菇也切成丝状，将豆芽洗净。然后将瘦猪肉加入调味料中腌制片刻，之后用油将其煸炒，加入香菇、豆芽等调料一起炒熟即可。

以上就是我为大家带来的学校食堂荤菜菜谱大全，这些荤菜菜谱不仅味道美味，而且营养丰富，既可以满足我们对于美食的感受，又可以辅助我们保持良好的身体状态。希望这些菜谱能够给大家在学校食堂中的饮食提供帮助。