每周家常菜谱大全及做法

每周家常菜谱大全及做法

很多人都想能够在家里烹饪出美味的菜肴，满足自己的口腹之欲。但是面对琳琅满目的食品，很容易让人犯愁，不知道如何下手。针对这个问题，我们整理了每周家常菜谱大全及做法，帮助你轻松做出美味的菜肴。

第一周：

麻婆豆腐

材料：豆腐、牛肉末、辣豆瓣酱、葱姜蒜、豆鼓酱、花椒、盐、酱油、料酒

做法：将豆腐切成小方块；葱姜蒜剁成末；锅中加入油烧热，放入花椒煸炒出香味；加入牛肉末煸炒至变色；加入豆鼓酱和辣豆瓣酱，煸炒均匀；加入豆腐煮至软烂，加入酱油和料酒，煮好后加入葱姜蒜末即可食用。

西红柿鸡蛋面

材料：面条、鸡蛋、西红柿、葱姜蒜、盐、糖、生抽、香菜

做法：将面条煮熟备用；西红柿切成小块，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用；锅中加入油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味；加入西红柿煸炒至软烂；加入鸡蛋液翻炒均匀；加入适量的盐、糖和生抽调味；将煮好的面条加入锅中翻炒均匀即可食用。

第二周：

红烧肉

材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶

做法：五花肉洗净切成手指大小的块状；葱姜蒜切末备用；锅中热油，加入五花肉煸炒至表皮变色；加入葱姜蒜末和八角、桂皮、香叶煸炒出香味；加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量的水，煮开后转小火炖煮1小时，直到肉变软烂；将汤汁收浓即可食用。

番茄土豆煲

材料：土豆、番茄、胡萝卜、洋葱、大蒜、盐、糖、鸡精

做法：土豆、番茄、胡萝卜、洋葱切成小块备用；大蒜切末备用；锅中加油烧热，加入大蒜煸炒出香味；加入洋葱翻炒均匀；加入土豆和胡萝卜煮5分钟；加入番茄继续煮至软烂；加入盐、糖、鸡精调味即可食用。

第三周：

地三鲜

材料：茄子、土豆、青椒、蒜蓉、盐、糖、生抽、香菜

做法：将茄子、土豆、青椒切成小块备用；锅中加油烧热，加入茄子煸炒至表皮焦黄；捞出备用；再加油，加入土豆翻炒均匀；加入蒜蓉和青椒煸炒；加入茄子和适量的水，煮10分钟；加入盐、糖和生抽调味；加入香菜翻炒均匀即可食用

醋溜白菜

材料：白菜、大葱、葱姜蒜、盐、糖、醋、生抽、淀粉

做法：将白菜切成小块备用；大葱切段备用；葱姜蒜切末备用；锅中热油，加入葱姜蒜煸炒出香味；加入白菜翻炒均匀直到变软；加入适量的盐、糖和生抽调味；加入醋煮开；用淀粉水勾芡；再加入大葱翻炒均匀即可食用。

以上是每周家常菜谱大全及做法，希望对你有所帮助。大家可以根据自己的口味进行调整，让每一道菜肴都更加符合自己的口味。